Schön langsam wird es Zeit sich auch kulinarisch auf den Frühling einzustimmen, nicht wahr! Ich hab für euch als kulinarischen Frühlings-Auftakt mit einem Cedro-Carpaccio eines meiner absoluten Lieblings-Rezepte im Gepäck. Und falls ihr euch jetzt fragt was das ist dann lest einfach weiter und staunt! Cedro Carpaccio oder wie man eine Zitrone im Ganzen vertilgt…..
Zitronenrezepte
Mandel-Panna Cotta mit Zitrusfrüchte-Salat
Dieser Beitrag enthält Werbung! Mamma Mia! Jetzt wird es aber mal wieder allerhöchste Zeit einen kulinarischen Abstecher nach Italien zu machen. Ich war kürzlich bei Emme die Schweizer Küche zu Gast und habe dem Berner Unternehmen mit einer sündhaft leckeren Mandel-Panna Cotta mit Zitrusfrüchte-Salat ganz viel Dolce Vita mitgebracht! Ihr wisst schon, man will ja…
Fenchel-Linsensalat mit Blutorangen und Tahina-Dressing
Hach ich sags euch, ich bin noch immer ganz hin und weg von diesem Salätchen! Sieht der Fenchel-Linsensalat mit Blutorangen und Tahina-Dressing nicht einfach zum Anbeissen lecker aus? Der Salat schmeckt einfach köstlich und mal abgesehen davon ist er wie ich finde auch ziemlich fotogen. Fotogener und gesunder Sattmacher Apropos fotogen! Meine Inspiration zu diesem…