Rezepte

Hier findest du die komplette Übersicht über alle meine Rezepte.

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A

Ajvar – Serbischer Paprika-Brotaufstrich 
Apfel-Tarte
Apfel-Zucchini Marmelade mit Rosmarin
 
Artischockencreme – Crema di carciofi
Aufstrich in Karottenförmigen Hörnchen
Ayran – Joghurt Getränk


B

Baiserschale mit geeisten Beeren und Joghurt
Bärlauchpaste
Bananen-Power-Smoothie
Bauernbrot für Anfänger 
Beef Tatar mit Trüffelöl und gerösteten Schwarzbrotscheiben
Beeren – Nektarinen – Feldsalat mit Himbeerdressing
Bierteig
Black Burger Bun – schwarze Hamburgerbrötchen
Blätterteigpizza mit Spargel
Blaukraut Hörnchen
Bratapfelschaum  
Brathähnchen mit Zitrone
Brennnessel-Spätzle 
Browniewaffeln mit Vanillesauce
Bulgur Salat im Knusper-Schälchen
Bunter Tomatensalat
Buntes Rote Bete Carpaccio 
Buttercreme mit Frischkäse – Tortenfrosting


C

Carrot Milkshake
Carpaccio mit Jakobsmuscheln – Pulpo und Belper Knolle
 
Couscous mit Rote-Bete
Cranberry-Rosmarin-Sirup
Cranberry Rosmarin Sprizz 
Crema di carciofi – Artischockencreme


D

Detox Wasser
Dulce de Leche – Karamellcreme


E

Eierschwammerl Eierspeise – Rührei mit Pfifferlingen 
Eiersalat
Einfaches Bauernbrot
 Eiscreme mit Erdbeeren und Limoncello 
Eingelegte getrocknete Tomaten – Pomodori secchi sott’olio 
Entenbrust mit gebackenen Rotkohlknödeln, karamellisierten Äpfeln und Romanesco
Erdbeer-Rhabarber-Sauce
Eskimos


F

Falscher Hase 
Feldsalat mit Beeren, Nektarinen und Himbeerdressing 
Feldsalat-Pesto 
Flammkuchen mit Spargel 
Flammkuchenteig ohne Hefe
Frischkäse-Buttercreme – Tortenfrosting
Frühlingskräuteraufstrich
Frühlingspizza mit Spargel und Blätterteig


G

Gebackene Auberginen mit Grantapfel und Joghurt 
Gebackenen Rotkohlknödeln
Gemüsequiche 
Getrocknete Tomaten 
Gezuckerte Cranberries – Sparkling Cranberries
Granita al limoneZitronen-Granita
Grünkohl Chips 
Grünkohl Salat mit Granatapfel und Karotten
Gurken-Spaghetti-Salat
Gurken Spritzer – Gurken Sirup mit Tonic


H

Hackbraten im Karottenmantel 
Hähnchenspieße mit Zitronengras
Heidelbeer – Pilz – Qinotto 
Hexenschaum – Bratapfel Dessert
 
Hibiskus-Salbei-Eistee ∼ Kroatischer Eistee 
Himbeerdressing
Himbeersalz 
Himbeersenf
Hörnchen in Karottenform
Hüttenkäse Salat


I

Indonesischer Wasserspinat – Fried Morning Glory


J

Jakobsmuschel-Carpaccio 
Joghurt selbstgemacht 
Joghurt-Dip mit Petersilie
Joghurt Getränk – Ayran
Joghurtsuppe 


K

Kärntner Kasnudeln
Kanarische Salzkartoffel mit Feldsalat-Pesto
Karamellcreme – Dulce de Leche 
Karamellisierte Äpfel
Karottenaufstrich Türkischer Art – Havuçlu Yoğurt
Karottenförmige Hörnchen mit Aufstrich gefüllt 
Kartoffeln mit Zitrone – Patates lemonates sto fourno 
Kartoffelstrudel nach steirischer Art
Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Bergkäse
Kaspressknödel in Rindersuppe 
Kirsch-Knödel mit Schokoladenkern und Kirschsauce 
Kirsch-Pralinen 
Kirschen in Schnaps eingelegt – Rumkirschen
Kirschsauce 
Knoblauch Confit – Eingeweckter Knoblauch 
Kräutersauce
Kroatischer Eistee  ∼ Salbei-Hibiskus-Eistee 
Kroatisches Weißbrot – Kruh
Kürbiskernöl Eierspeise
Kürbiskernöl-Aufstrich 
Kürbiskernöl – Spaghetti mit gerösteten Kürbiskernen


L

Lachsfilet mit Petersilie und Zitrone – Ofenlachs
Lavendel Sirup

Lavendel-Zucker 
Lime Squash – Alkoholfreier Limetten Cocktail
Liptauer Brotaufstrich


M

Mac and Cheese – Auflauf
Marillen-Kuchen

Marillenknödel mit Lavendelzucker 
Melonensalat mit Thunfisch-Steak 
Mönchsbart-Salat mit Speckstreifen 
Mon Chéri – selbstgemachte Kirsch-Pralinen
Morning Glory – Indonesischer Wasserspinat


N

Nudelauflauf mit Käse


O

Ofengeröstete Blutorangen mit Thymian und Joghurt
Ofengerösteter Tomatensalat

Ofenlachs – Lachsfilet mit Petersilie und Zitrone

Ofenpommes

Ofenkartoffeln mit Zitrone – Patates lemonates sto fourno

Oktopus Salat
 
Osterbrot


P

Paprika Brotaufstrich – Serbischer Ajvar 
Patates lemonates sto fourno – Griechische Ofenkartoffeln mit  
Pesto Modenese – Würziges Speck-Pesto 
Pesto Rosso – Tomaten Pesto
Pfifferlinge – Rührei
Pilz Quinotto mit Heidelbeeren
 
Pommes aus dem Ofen 
Pomodori secchi sott’olio – Eingelegte getrocknete Tomaten
Popcorn mit Minze und Zitrone
Pulpo Burger 
Pulpo-Carpaccio mit Jakobsmuscheln
Pulpo Salat
Puten-Reisfleisch


Q

Quarktorte mit Erdbeeren 
Quinotto mit Pilzen und Heidelbeeren 
Quinotto mit Spargel
Quittengelee
Quittensirup

 


R

Radieschen-Erdbeer Granita mit Schnittlauch-Kren Topping
Radieschengrün Pesto  
Räucherlachs – Tatar
Ratatouille aus dem Ofen
Reisfleisch 
Rhabarber-Erdbeer-Sauce
Rhabarber-Fruchtleder
Rhabarber-Schokokuchen
Rhabarber Sirup 
Rhabarbersirup 2.0 – Rhabarber-Hibiskustee-Sirup
Rhabarber-Spargel-Schweinefilet
Ribiselschnitten mit Baiserhaube
Rinder Tatar Häppchen 
Romanesco kochen
Rote-Bete-Carpaccio 
Rote-Bete-Couscous
Rote-Bete-Spätzle 
Rührei mit Pfifferlingen
Rumkirschen – Kirschen in Schnaps eingelegt


S

Salatsuppe mit Erbsen und Zitrone 
Salbei-Hibiskus-Eistee ∼ Kroatischer Eistee 
Salzkartoffel kanarischer Art mit Feldsalat-Pesto
Schoko-Kirsch-Knödel mit Kirschsauce
Schokokuchen mit Rhabarber 
Schokoladen-Portwein-Kuchen mit Sparkling Cranberries 
Schwarze Hamburgerbrötchen 
Schweinebraten mit Stöcklkraut
Schweinefilet mit Spargel und Rhabarber 
Schweizer Magenbrot – Schoko-Happen mit Zimt
Selbstgemachtes Joghurt
Serbischer Ajvar
Simit – Türkische Sesamkringel
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen 
Speck-Pesto – Pesto Modenese
Salbeimäuschen – Frittierte Salbeiblätter 
Spargel-Flammkuchen
Spargel-Frühlingspizza
 
Spargel – Quinotto
Spargel und Rhabarber mit Schweinefilet
Spargelsalat mit Erdbeeren
Spargelsalat (roh) mit Erdbeeren und Schafskäse
Speckstreifen auf Mönchsbart-Salat
Spitzbuben 
Steirische Unkrautspätzle – Kräuterspätzle mit Kürbiskernöl 
Strawberry Swirl Ice Cream – Eiscreme mit Erdbeeren und Limoncello 
Strudelteig für herzhafte und süße Strudel
Stöcklkraut mit Schweinebraten 


T

Teebeutel-Kekse mit Schweizer Mailänderli Teig
Thunfischaufstrich

Thunfischsteak mit Melonensalat
Tomaten Pesto – Pesto Rosso
Tomatensalat ofengeröstet
 
Tomaten trocknen
Topfen-Kirsch-Knödel mit Schokoladenkern und Kirschsauce 
Topfenteig
Türkische Joghurtsuppe  
Türkischer Karottenaufstrich – Havuçlu Yoğurt


U

Überraschungstorte


V

Vanillesauce ohne Ei 
Venere Pilav mit Belper Knolle


W

Wassermelonen – Erdbeer Slush 
Weißbrot – Kroatisches Kruh


X


Y


Z

Zimtstern-Bäumchen 
Zitronen-Buttermilch-Gugelhupf mit Schokoladen Glasur
Zitronen-Brathähnchen
Zitronen-Carpaccio mit Belper Knolle 
Zitronen-Granita – Granita al limone
Zitronenkuchen mit Kokosflocken 
Zitronen – Minz – Popcorn
Zitronenöl
Zitronensalz
Zoodels – Zucchininudeln mit Shrimps

 

 

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