Ofengebackener Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln

18 Okt 2017

Da bin ich wieder… Seit meinem letzten Beitrag ist viel Zeit vergangen und es hat sich so einiges bei mir getan. Privat als auch gewissermaßen beruflich. Ich habe neue Projekte angenommen, die mich ehrlich gesagt mehr fordern als ich anfangs dachte, und ich habe mir einen sehr lange ersehnten Traum erfüllt. Gemeinsam mit mit meiner Mama, bin ich knapp ein Monat durch Italien gereist. Como, Mailand, Venedig, Rom, bis an die Küste von Amalfi zu meinen geliebten Zitronen, von denen ich natürlich jeden Tag eine stattliche Ladung verdrückt habe. Es war eine unbeschreiblich erlebnisreiche Reise von der ich euch demnächst natürlich noch ausführlicher berichten werde. Heute geht es aber erst mal um diesen schnabulösen ofengebackenen Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bräuseln, den ihr ihr euch im Nu ganz einfach zu Hause nachmachen könnt.

der ofengebackene Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln 1

Seit meinem letzten Beitrag mit den Salzburger Nockerln mit Brombeeren ist wirklich ein ganz schönes Stück Zeit vergangen. Der Beitrag war der letzte des Beerenevents und in der Zwischenzeit haben sich die geliebten Sommertage leider verabschiedet und es ist Herbst geworden. Da kommen so köstliche Wohlfühl-Gerichte, wie der schnell gemachte ofengebackene Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln doch genau richtig, oder? Er ist nicht nur sehr einfach in seiner Zubereitung, man erspart sich sogar ein paar Kalorien, und benötigt zudem auch noch gerade mal ein paar Zutaten, die ihr mit ein bisschen Glück sogar im Haus haben solltet. Für den ofengebackenen Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln werden in diesem Fall nämlich weder Eier, noch Milch, oder Mehl benötigt. Klingt doch schon mal nicht schlecht, was? Und davon abgesehen, ist der ofengebackene Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln mein persönlicher Beweis an alle Kohlhasser, dass Kohl eben doch sehr lecker und ganz und gar nicht muffig schmecken kann!

der ofengebackene Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln 2

Wohlfühl-Gerichte? Richtig gelesen! Nachdem das Beerenevent im Sommer von euch Lesern so gut angenommen wurde, haben wir uns gemeinsam ein neues- saisonal passendes Event für euch überlegt und versorgen euch dieses mal mit köstlichen Herbst-Rezepten.

Herbstwochen Banner

Während Janina vom Kleinen Kulinarium uns zum Start des gemeinsamen Blogger-Herbstevents eine Abwandlung des leckeren Apfel-Schmand-Kuchens von Herzelieb servierte, ging es bei Cuisine Viollette gestern mit einer absoluten Wohlfühlpasta mit Pfifferlingen und Bratwurstbällchen weiter (von der ich mir, unter uns gesagt, liebend gerne ein stattliches Portiönchen gegönnt hätte.) Euch erwarten in den nächsten 14 Tagen also jede Menge süße als auch herzhafte Herbstgerichte, die ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen solltet! Bevor es morgen bei Lecker macht Laune mit einem aromatischen Kürbisbrot weiter geht und uns Schlemmerkatze am Donnerstag ihre grandiosen Wildentenravioli mit Maronenschaum serviert, wird es am Wochenende gschmakig. Bei Was du nicht kennst findet ihr am Samstag einen herbstlichen Nudelsalat mit Birnen  und Eine Prise Lecker hat eine würzige Kartoffelsuppe mit Baconchips für euch vorbereitet. Zuerst bekommt ihr heute aber erst mal mein Rezept für den ofengebackenen Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln, welche ich in diesem Fall noch zusätzlich mit ein bisschen Parmesan verfeinert habe. Zusammen mit einem schnell angerührten Zitronen-Joghurt-Dip, eine unkomplizierte, kostengünstige, aber dennoch sehr leckere Mahlzeit, die ich euch absolut empfehlen kann.

der ofengebackene Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln 4

Wenn es um Kohl geht, bin ich gewissermaßen zwiegespalten. Ich mag ihn in einigen Gerichten zwar gerne und bereite ihn auch ab und an mal in Form von Grünkohlchips oder wie bei meinem letzten Weihnachtsmenü als Beilage in Form von Gebackenen Rotkohl-Knödeln und Salat, so richtig warm geworden sind wir bis jetzt vor kurzem aber trotzdem nicht. Muffig, schwer und viel zu „kohlig“ hatte ich ihn in Erinnerung. Dabei ist er, als ofengebackener Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln, alles andere als das. Aber ihr wisst ja, mit Zitronen schmeckt (mir) ja bekanntlich sowieso fast alles besser. Jetzt aber genug geschnattert. Schnappt euch einen Blumenkohl, eine  Handvoll Zutaten und überzeugt am besten selbst!

Ofengebackener Blumenkohl mit würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln
Zutaten
  1. 1 größerer Blumenkohl
  2. Saft und Zitronenabrieb einer großen Bio Zitrone (Amalfi)
  3. Kräutersalz
  4. Schwarzer Pfeffer
  5. ½ TL mildes Paprikapulver
  6. Eine Prise Lemon Myrtle (nach Belieben)
  7. ca. 180ml Wasser
  8. 4 EL Semmelbrösel
  9. 1 EL Parmesan
  10. 250 ml Türkischer Joghurt
  11. Salz
  12. Pfeffer
  13. Sumach
  14. 2-3 EL Zitronenöl oder Olivenöl
  15. Petersilie (einige Blättchen)
  16. 4 Minze Blätter
Zubereitung
  1. Den Blumenkohl waschen, von unschönen Stellen befreien und die äusseren Blätter mit dem Messer entfernen. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden und in eine größere Auflaufform geben. Das Öl, das Paprikapulver, Kräutersalz, Pfeffer und die Lemon Myrtle zum Blumenkohl geben und die Röschen von allen Seiten mit der Gewürzmischung einreiben.
  2. Den Backofen auf 180 c° Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit die Zitrone gründlich waschen, abtrocknen und mit einer dafür geeigneten Zitronenreibe die Schale abreiben und bei Seite stellen. Den Zitronensaft auspressen, davon einige Spritzer zum Joghurt und den restlichen Saft zum marinierten Blumenkohl geben.
  3. Das lauwarme Wasser von der Seite her in die Auflaufform gießen und die Auflaufform mit einer ofenfesten Folie abdecken.
  4. Die Form für ca. 25 Minuten in den Ofen geben und die Zitronen-Kräuter-Brösel vorbereiten. Dazu die Semmelbrösel, zusammen mit dem Parmesan, dem Zitronenabrieb und einigen sehr fein gehackten Petersilienblättchen in eine Schüssel geben und gründlich untereinander rühren.
  5. Die Auflaufform wieder aus dem Ofen holen, die ofenfeste Folie sehr vorsichtig entfernen und die vorbereiteten Brösel mit einem Löffel über die vorgegarten Blumenkohlröschen streuen.
  6. Den Blumenkohl wieder 10-15 Minuten zurück in den Ofen stellen, bis die Brösel goldbraun und knusprig sind.
  7. Die Minzblättchen vom Stängel zupfen, gründlich waschen, abtrocken und in feine Stücke schneiden.
  8. Zum Servieren den ofengebackenen Blumenkohl auf vorbereitete Teller geben und noch zusätzlich mit ein wenig frisch gehackter Petersilie bestreuen. Jeweils zwei Esslöffel Joghurt dazu geben, den Sumach und die zuvor gehackte Minze darüber streuen und nach Belieben noch zusätzlich ein wenig Zitronenöl darüber träufeln.
Gaumenpoesie http://gaumenpoesie.com/

Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas

08 Aug 2017

Wahnsinn, wie schnell die Zeit doch schon wieder vergangen ist! Da haben wir doch gerade erst mit den Erdbeeren unser gemeinsames Beerenevent gestartet und heute sind wir mit den Heidelbeeren auch bereits schon in der vorletzten Runde angelangt. Aber bevor hier noch Wehmut aufkommt, gibts jetzt ganz hurtig ein paar Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas. Die sind im Handumdrehen gemacht und mindestens genau so lecker, wie sie aussehen!

Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas 1

Topfennockerl. Luftig und leicht sollten sie daher kommen. Süß – aber keinesfalls zu süß und idealerweise sollten sie zudem noch fluffig und locker wie kleine Wölkchen sein – aber dennoch fest genug, um sie mit dem Löffel formen zu können. Das alles mag zwar erst mal mords aufwändig klingen, ist aber wirklich schnell gemacht und relativ einfach herzustellen. Und damit es noch ein wenig einfacher geht, gibt’s den österreichischen Dessert-Klassiker einfach mal in der bequemeren Variante und ich habe anlässlich des allmonatlichen Auf die Beeren, fertig, los! Bloggerevents ein paar köstliche Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas für euch vorbereitet.

Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas 2

Mögt ihr Heidelbeeren? Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich nicht der allergrößte Fan von Blau- bzw. Heidelbeeren bin. Das ist mitunter auch ein Grund, warum es mit dem Pilz-Quinoa mit Heidelbeeren und dem Beeren-Nektarinen-Salat mit Himbeerdressing bis jetzt auch nur selten Heidelbeer-Rezepte auf dem Blog gab. Wirklich gute Waldheidelbeeren sind bei uns leider kaum mehr erhältlich und wenn, dann sind sie mir hier in der Schweiz einfach viel zu teuer. Ausserdem kann ich ganz gut darauf verzichten, nach dem Konsum von Heidelbeeren wie ein Kleinkind auszusehen, dass sich einen dieser Lollies gegönnt hat, die alles bläulich einfärben. Ihr wisst bestimmt wovon ich rede. Lange Rede, kurzer Sinn. Heidelbeeren sind einfach nicht meine erste Wahl, wenn es um Beeren geht. Für das heutige Auf die Beeren, fertig, los! Event, hab ich da aber eine kleine Ausnahme gemacht und mir auf dem Wochenmarkt 2 Schälchen Heidelbeeren gekauft aus denen ich diese himmlischen Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas zubereitet habe.

Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas 3

Ich liebe Topfennockerl! Aber wer hat eigentlich behauptet, dass man aus der herrlich luftigen Topfen-Masse immer nur Nocken formen soll? Also ich bestimmt nicht! Ich mag meine Variante im Glas nämlich ehrlich gesagt um einiges lieber. Man muss nicht so penibel darauf achten, dass alle Nocken gleich groß mit dem Löffel geformt werden, die Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas lassen sich um ein vielfaches schneller vorbereiten und rein optisch betrachtet, sehen die Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas auch noch richtig hübsch aus, oder was meint ihr?

Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas 4

Für die Blaubeersauce habe ich übrigens zusätzlich noch ein wenig Balsamico verwendet. Die Sauce bekommt dadurch ein wahnsinnig tolles Aroma und passt natürlich auch ganz toll in Kombination zu anderen Süßspeisen und schmeckt zudem auch extrem lecker zusammen mit Käse. Tja, wer hätte sich gedacht, dass ich Heidelbeeren doch noch mal gerne esse? Uns konnten die Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas auf alle Fälle mehr als nur überzeugen und ich hoffe, dass sie euch auch genau so gut schmecken! Bevor ich euch jetzt aber gleich mein Rezept dazu verrate, solltet ihr euch wieder unbedingt bei meinen Mitköchinnen umsehen und euch die köstlichen Heidelbeer-Rezepte auf keinen Fall entgehen lassen!

lecker macht laune – Avocado-Heidelbeer-Salat mit Hüttenkäse
Was du nicht kennst… – Finnischer Blaubeerkuchen
Cuisine Violette – Blueberry-Cheesecake-Brownies
Eine Prise Lecker – Dutch-Baby aus Dinkelmehr mit Vanille und Heidelbeeren
Schlemmerkatze – Ofenpfannkuchen mit Blaubeeren
Kleines Kulinarium – Kokostörtchen mit Heidelbeerkern
Kleines Kulinarium – Kokostörtchen mit Heidelbeerkern

Topfennockerl mit Blaubeersauce im Glas
Zutaten für 4-5 Portionen
Topfennockerl
  1. 500 g Magertopfen oder Quark
  2. 1 EL Joghurt
  3. 200 ml Schlagsahne
  4. Eine Prise Sahnesteif (nach Belieben)
  5. 4 Blätter weiße Gelatine
  6. 50 g Feinkristallzucker
  7. 1 Bio Zitrone
Für die Blaubeersauce
  1. ca. 350 g Heidelbeeren
  2. 1 EL Zucker
  3. 1 EL Speisestärke
  4. 1 EL Zitronensaft (nach Belieben auch mehr)
  5. 1 TL Zitronen Abrieb
  6. 1 TL Balsamico
  7. ca. 80ml Wasser
Für die Deko
  1. Einige Heidelbeeren
  2. kleine Blümchen und essbare Blätter
Ausserdem
  1. Kleine Weckgläser (220ml)
  2. Einen Spritzsack
  3. Sterntülle mit 14 mm Durchmesser
Zubereitung
  1. Für die Nockerlcreme, die Gelatine Blätter einzeln hintereinander in reichlich kaltes Wasser geben und ca. 5 Min einweichen lassen.
  2. Den Topfen gemeinsam mit dem Joghurt, dem Zucker und dem Zitronenabrieb in eine ausreichend große Rührschüssel geben und mit einem Rührgerät ca. 5 Minuten cremig aufschlagen.
  3. Den Zitronensaft in einem Kochtopf lauwarm erwärmen. Die Gelatine aus dem Wasser holen, gründlich ausdrücken und im lauwarmen Zitronensaft auflösen. Nun ein wenig von der Topfenmasse zur Gelatine in den Topf geben und gründlich unter rühren.
  4. Die Topfen-Gelatinemasse unter ständigem rühren langsam zur restlichen Topfenmasse geben und gründlich unterheben. Alles für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Die Sahne gemeinsam mit einer Prise Sahnesteif steif schlagen und diese mit einem Teigspatel vorsichtig unter die zuvor gut durchgerührte Topfencreme heben. Die Topfennockerl-Masse nochmal für ca. 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  6. Für die Blaubeersauce, die Heidelbeeren mehrmals gründlich waschen und abtropfen lassen.
  7. Die Heidelbeeren gemeinsam mit Zitronensaft und dem Zucker in einen Kochtopf geben und aufkochen lassen.
  8. Die Speisestärke in ca. 80 ml Wasser einrühren und darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Die eingerührte Speisestärke zu den köchelnden Heidelbeeren in den Kochtopf geben und alles gründlich mit einem Schneebesen verrühren. Den Balsamico und den Zitronenabrieb hinzugeben und nochmal alles gründlich miteinander verrühren. Die angedickte Heidelbeersauce sofort von der Herdplatte ziehen und auskühlen lassen.
  9. Nun einen Spritzsack mit Sterntülle versehen und diesen mit der Topfennockerl-Masse füllen.
  10. Zuerst einen Teil der ausgekühlten Blaubeersauce in die Gläser geben und danach einen Teil der Nockerl-Masse in die Gläser spritzen. Abwechselnd so fortfahren bis die Gläser gefüllt sind.
  11. Die gefüllten Gläser nach Belieben noch zusätzlich mit Heidelbeeren etc. dekorieren und bis zum Verzehr nochmal kalt stellen.
  12. TIPP: Aus der Topfen-Masse können natürlich auch traditionelle Nockerl geformt werden. Dazu einen Esslöffel in heißes Wasser eintauchen und aus der Masse Nocken abstechen.
Gaumenpoesie http://gaumenpoesie.com/

Wo die Liebe den Tisch deckt,
schmeckt das Essen am besten. 

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt

06 Jul 2017

Pesto ohhhooo, heut gibt’s Pestooo... Keine Sorge, ich bin nicht zu lange in der Sonne gelegen, 😀 Ich freue mich einfach nur sehr darüber, dass ich es endlich mal wieder geschafft habe beim heutigen allmonatlichen Pesto Event dabei sein zu können. Und weil es im Sommer ruhig mal ein wenig leichtere Kost sein darf, serviere ich euch dieses mal ein paar aromatisch gegrillte Ananas mit einem erfrischenden Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt.

Gegrillte Ananas mit Pesto und Joghurt 1

So ein leckeres Pesto ist halt schon eine ausgesprochen feine Sache. Es ist mehr oder weniger kostengünstig, schnell gemacht und wahnsinnig vielseitig einsetzbar. Egal ob zusammen mit einer stattlichen Portion Pasta, als Feldsalat-Pesto mit kanarischen Salzkartoffeln oder als aromatisches Pesto Rosso einfach nur so zu ofenfrischen Brot. Pesto geht bei uns zu Hause eigentlich immer, aber besonders gerne mag ich im Sommer die Kombination aus gegrillter Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und eisgekühlten Joghurt. Man hat etwas Warmes auf dem Teller, das zugleich erfrischend leicht ist und trotzdem so ganz schön satt machen kann. Zudem machen die gegrillten Ananas Spießchen mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt auch noch richtig was her, oder? Das Auge isst ja bekanntlich auch mit. 😉

Gegrillte Ananas mit Pesto und Joghurt 2

Ha, ihr hättet mal meinen Gaumenpoet sehen sollen als er sich kürzlich etwas Saftiges vom Grill gewünscht hat und ich ihm zu Mittag die gegrillten Anans mit Zitronen-Minz-Pesto und eisgekühlten Joghurt aufgetischt habe. Mir war natürlich klar, dass der Gatte mit seinem Wunsch ziemlich sicher kein vegetarisches Schmankerl gemeint hat, aber unter der Woche ist und bleibt es im Hause Gaumenpoesie eben fleischfrei. 😀 Da gibt’s nix dran zu rütteln und zu schütteln! Und mal abgesehen davon, kommt so eine leichtes und schnell gemachtes Gericht wie die gegrillten Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und eisgekühlten Joghurt im Sommer doch genau richtig! Schnell gemacht, wahnsinnig lecker und falls das Wetter kurzfristig mal doch wieder einen Strich durch die Rechnung machen sollte, kann man sich die Ananasscheiben auch ganz einfach in der Pfanne, oder einem Tischgrill zubereiten.

Gegrillte Ananas mit Pesto und Joghurt 3

Obwohl meine bessere Hälfte zuerst mal wieder sein Näschen rümpfen musste, konnte ich ihn mit den gegrillten Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und eisgekühlten Joghurt dann doch relativ schnell überzeugen. Unter uns gesagt, fand er es sogar so lecker, dass er sich fast die ganze Ananas allein reingepfiffen hat. Typisch (mein) Mann.. Zuerst wird gejammert und alles skeptisch inspiziert, um es schlussendlich doch für wahnsinnig gut zu befinden! 😀 Aber eigentlich ist es ihm auch nicht zu verübeln. Die gegrillten Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und eisgekühlten Joghurt sind nämlich so köstlich, dass ihr sie unbedingt auch mal ausprobieren solltet!

Gegrillte Ananas mit Pesto und Joghurt 4

Falls ihr übrigens noch auf der Suche nach weiteren leckeren Pesti Rezepten seid, mit denen ihr euch durch den Sommer schnabulieren könnt – dann habe ich heute eine ganz besonders gute Nachricht für euch! Nachdem unser allmonatliches Pesto-Event manchmal ein wenig schleppend verlief und wir Mädels vom Rezeptebuch nicht immer genügend Zeit hatten, um euch wie versprochen, jedes Monat ein saisonales Pesto zu servieren, haben wir uns kurzerhand noch ein paar ganz, ganz tolle Bloggerinnen in unser Pesto Boot geholt. Kurz gesagt, euch erwartet in Zukunft auf alle Fälle eine sehr abwechslungsreiche Pesto Auswahl, auf die ich jetzt schon so richtig gespannt bin.

Dieses Mal sind folgende Pesti Rezepte zusammen gekommen, die ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen solltet!

Lecker macht laune – Brokkoli-Apfel-Pesto 
Cuisine Violette – Mediterranes Kräuterpesto 
Zimtkeks und Apfeltarte – Grüne Sauce-Pesto 
Was du nicht kennst… – Rucolapesto
Jankes*Soulfood – Lachs mit Sauerampfer-Pesto
Wunderbrunnen – Pesto Trapanese
Schlemmerkatze – Pistazien-Minz-Pesto 
 

Bei so einer leckeren Auswahl an Pesto Rezepten, kann man sich doch unmöglich nur für ein Pesto entscheiden! Müsst ihr aber auch gar nicht! Am besten ihr probiert einfach alle Rezepte durch! Und wo wir gerade beim Thema sind, gibts im Anhang gleich meines… 😀 Also ihr Lieben, lasst es euch schmecken und genießt den Sommer!

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt
Zutaten
  1. 1 Ananas
  2. 8 - 9 EL Zitronenöl oder Olivenöl (ca. 80-90 ml)
  3. 6 EL Parmesan
  4. Zitronenabrieb einer Bio Zitrone (Amalfi)
  5. Saft einer halben Bio Zitrone
  6. Salz
  7. Roter Pfeffer oder alternativ schwarzer Pfeffer
  8. 5 große Minze Blätter
  9. 250 g Griechischer oder Türkischer Joghurt (eisgekühlt)
Zubereitung
  1. Für das Pesto die Zitrone gründlich waschen, abtrocknen und mit einer feinen Reibe die Schale abreiben. Dabei darauf achten, dass wirklich nur die gelbe Aussenschale abgerieben wird – da die weiße Innenschale (Albedo oder Mesokarp) sehr bitter schmeckt.
  2. Die restliche Zitrone halbieren, eine Hälfte davon mit einer Presse ausdrücken und den aufgefangenen Saft bei Seite stellen.
  3. Die Minze gründlich waschen, trocken schütteln und die Blätter vom Stängeln zupfen.
  4. Einige Blätter für die Garnierung bei Seite legen und die restliche Minze mit den Fingern grob zerzupfen.
  5. Nun den Zitronensaft gemeinsam mit Zitronenabrieb, dem Öl sowie dem Parmesan in einen dafür geeigneten Zerkleinerer geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Das Pesto nach Belieben noch zusätzlich mit ein Wenig Salz und Zitronensaft abschmecken und bei Seite stellen.
  6. Nun die Ananas von der Aussenschale, sowie nach Belieben vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Wer möchte, kann seine Ananasstücke mit ein paar Holzspießen versehen. Ich habe das in diesem Fall nach dem grillen gemacht, da man sich auf diese Weiße beim Essen nicht gleich die Finger verbrennt.
  7. Die Anansstücke auf einem vorgeheizten Grillgerät (oder in der Bratpfanne) von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten.
  8. Den eisgekühlten Joghurt auf Gläser oder Schüsseln verteilen, das Zitronen-Minz-Pesto darüber geben und noch zusätzlich mit dem Pfeffer und ein wenig gehackter Minze garnieren.
  9. Die noch heissen gegrillten Ananas gemeinsam mit dem Joghurt servieren und genießen.
Gaumenpoesie http://gaumenpoesie.com/

Wo die Liebe den Tisch deckt,
schmeckt das Essen am besten.