[Dieser Beitrag enthält Werbung und ein Gewinnspiel!]
Bei mir darf heute ganz ungeniert – und so wie Mutti es früher gehasst hat, mit den Fingern geschlemmt werden. Ich hab für euch heute knusprige Chili-Cheese-Chickenballs mit einem super leckeren und cremigem Chili-Cheese-Dip im Gebäck. Und als wäre das nicht schon Highlight genug, könnt ihr zudem auch noch einen ganz tollen Preis gewinnen. Bevor ich euch aber mehr verrate geht es zuerst mal um die leckeren Chili-Cheese-Chickenballs mit Cheese-Dip und um zartschmelzenden Käse.
Chili-Cheese-Chickenballs, oder in unseren Breitengraden besser bekannt als bodenständige Faschierte-Laibchen ohne Käse. Die knusprigen Bällchen sind über dem großen Teich schon lange in aller Munde. Kennt ihr sie oder habt ihr sie vielleicht sogar schon mal selber zubereitet? Ich kannte die handlichen Chili-Cheese-Chickenballs in dieser Form eine viel zu lange Zeit leider nicht, aber einmal gekostet, war ich sofort in sie verliebt. Tja, so schnell kanns manchmal gehen, gell! Aber Spaß bei Seite! Chili-Cheese-Chickenballs schmecken einfach köstlich und sind vor allen in den USA sehr beliebt. Ich hab das beliebte Fingerfood ein kleines bisschen vervoralbergert und serviere euch die knusprigen Chili-Cheese-Chickenballs mit einem zartschmelzenden Chili-Cheese-Dip, der es ganz schön in sich hat..
Rupp ist die Botschaft!
Wow! Ich bin noch immer total aufgeregt! Nein, nicht wegen der leckeren Chili-Cheese-Chickenballs mit dem cremigem Chili-Cheese-Dip. Ich wurde kürzlich von der Vorarlberger Firma Rupp angefragt ob ich Interesse an einer Markenbotschaft hätte. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie sehr ich aus dem Häuschen war! Ich konnte es zuerst gar nicht glauben und hab mich natürlich riesig über die Anfrage gefreut. Schlussendlich produziert Rupp einer der Käsesorten die ich in meinem Leben wahrscheinlich am häufigsten gegessen habe und das sag ich nicht nur einfach so!
Rupp, das bes(ch)te Eck vom Käs und die noch bessere Schmelzkäse-Vielfalt
Wenn man so wie ich in Österreich aufgewachsen ist und jemanden nach Rupp Käse fragt, bekommt man in der Regel immer zuerst mit imitierter Werbestimme zu hören:
Rupp hats beschte Eck vom Käs!
Und so ist es auch! Die Vorarlberger Firma Rupp versorgt uns Österreicher seit über 50 Jahren mit zartschmelzenden Käse-Eckerln. Ich verbinde damit tatsächlich unzählige schöne und leckere Kindheitserinnerungen. Aber Rupp kann so viel mehr als nur köstliche Käseecken!
Die Firma Rupp ist Käsetechnisch schon lange auf der Überholspur. Sie bietet mit ihrem neuem trendigen Sortiment eine Vielfalt an zartschmelzenden Käsecremen an, die sich nicht nur sehen, sondern vor allem schmecken lassen kann! Man hat mittlerweile die Qual der Wahl zwischen den feinen Streichkäse Sorten Gouda, Emmentaler, Blauschimmelkäse, Camembert und Bergkäse. Ich hab mich zuerst einmal ordentlich durch das Sortiment gefuttert und mich für meine Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip, neben den ganz neu erschienen Chili-Scheiben, für die Sorte Emmentaler entschieden. Für welche der genannten Streichkäse Sorten würdet ihr euch denn entscheiden?
Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip und Rupp-Gewinnspiel
Nachdem ich euch ja nun bereits genug von meinen Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip und der super leckeren Streichkäse-Auswahl von Rupp vorgeschwärmt habe, habt ihr nun die Möglichkeit eine kleine feine Auswahl an Rupp Schmelzkäse zu gewinnen. Alles was ihr dafür tun müsst erfahrt ihr unter dem Rezept für die Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip.
Zutaten
400 g Hühner-Hackfleich vom Schenkel
1 EL Semmelbrösel
1 EL Sahne
1 confierte Knoblauchzehe oder 1 kleine frische Knoblauchzehe
1 Messerspitze mildes Paprikapulver
1 Messerspitze Currypulver
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Chili-Cheese Schmelzkäse (nach Belieben auch ein anderer Schmelzkäse)
Ca. 5 EL Mehl
2 Bio Eier (S-M)
Salz
Pfeffer
1 Messerspitze mildes Paprika Pulver
Reichlich Semmelbrösel (mind. 7 EL)
25 g Butter
1 EL Mehl (ca. 10 g)
150 ml Milch
3 Scheiben Chili-Cheese-Schmelzkäse
150 g Emmentaler Streichkäse
Salz
Pfeffer
1/4 TL Mildes Paprikapulver
1 TL frisch gepresster Zitronensaft
1 l Rapsöl zum frittieren
2-3 Frühlingszwiebel (optional)
Zubereitung
Das Hühner-Hackfleisch entweder selber hacken, oder so wie ich vom Metzger hacken lassen. Es sollte sofort gekühlt und zügig weiterverarbeitet werden
Die Semmelbrösel mit der Sahne übergießen. Alles untereinander rühren und bei Seite stellen bis die Semmelbrösel weich sind.
Die confierte Knoblauchzehe mit einer Gabel zerdrücken oder eine frische Knoblauchzehe schälen und mit dem Messer möglichst klein hacken.
Die Semmelbrösel mit den Händen ausdrücken und zusammen mit dem gekühlten Hühner-Hackfleisch und mit allen weiteren Zutaten in eine Schüssel geben. Alles gründlich untereinander rühren.
Den Chili-Cheese-Käse in kleine Stückchen schneiden.
Mit befeuchteten Händen Bällchen zu je 22g Formen und dabei jeweils ein wenig vom Chili-Cheese-Käse in die Mitte der Bällchen drücken. Die Bällchen nochmals gut verschließen.
Die Eier in einen tiefen Teller schlagen, miteinander verquirlen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Das Mehl und die Semmelbrösel getrennt voneinander in tiefe Teller geben.
Die Bällchen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eie-Mischung ziehen und rund um in den Semmelbrösel wälzen.
Die Chickenballs nochmal von allen Seiten in die Ei-Mischung geben und wiederholt in den Semmelbrösel wälzen. Eventuell dabei nochmal mit den Händen rund formen.
Das Öl in einer Pfanne oder Fritteuse erhitzen und die Chili-Cheese-Chickenballs einige Minuten frittieren bis sie eine goldbraune Farbe erhalten haben. Bei mir hat das ca. 3-4 Minuten bei Herdstufe 7 von 9 gedauert.
Die Bällchen vorsichtig aus dem heißen Öl holen und auf auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Die Butter lansam in einem Topf erhitzen und das Mehl dazu geben.
Alles gründlich untereinander rühren und die hälfte der Milch unter das Mehlgemisch rühren.
Die Mehl-Milchmischung unter rühren erhitzen bis sie leicht eingedickt ist.
Den Chili-Cheese aus der Verpackung holen, mit den Händen grob zerkleinern und zusammen mit der restlichen Milch in den Topf geben. Fleissig bei mittlerer Hitze weiter rühren bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
Den Streichkäse und die restlichen Gewürze in den Topf geben und so lange rühren bis eine einheitliche und cremige Konsistenz erreicht ist. Den Zitronensaft unter den Käse-Dipp rühren. Lasst euren Topf dabei auf keinen Falls aus den Augen! Es könnte sonst schnell anbrennen!
Die Chili-Cheese-Chickenballs zusammen mit dem Chili-Cheese-Dip in dafür geeignete Schüssel oder Teller geben.
Nach Geschmack noch zusätzlich salzen und mit einigen klein gehackten Frühlingszwiebel bestreuen.
Alles noch heiß genießen und dabei vorsichtshalber schon mal ein Glas kaltes Wasser oder Bier bereit halten.
Rupp Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen:
- Abonniert *rupp_kaese auf Instagram und ruppkaese auf Facebook. Verteilt gerne fleissig eure Herzchen und Däumchen.
- Erzählt mir in der Kommentarfunktion welche Käsesorte euch am meisten interessieren würden.
- Hinterlasst mir dazu bitte eure E-Mail Adresse beim Kommentieren. Ich werde Sie ausschließlich für die Gewinnermittlung nutzen und diese wird natürlich auch nicht für andere Leser sichtlich sein. Alle anonymen Kommentare können leider nicht berücksichtig werden
- Der Gewinner wird per Zufallslos ermittelt. Die persönlichen Daten werden lediglich an *Rupp AG – Privatkäserei Rupp für die Übermittlung der Preise weitergeleitet und im Anschluss gelöscht.
- Teilnahmebericht sind alle Personen mit dem vollendeten 18. Lebensjahr mit Wohnsitz und Postanschrift in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und kann nicht übertragen und in bar ausgezahlt werden.
- Das Gewinnspiel beginnt am 19. März 2019 und endet am 26. März 2019 um 23:30 Uhr….
Dieser Beitrag enthält Werbung. Die mit * gekennzeichneten Links sind in Zusammenarbeit mit *Rupp AG – Privatkäserei Rupp entstanden.
Wie immer ein ganz tolles Rezept, vielen Dank 🙂
Ich hab dir zu danken, liebe Laura! Es freut mich sehr, wenn dir mein Rezept gefällig. Ich wünsche dir noch einen sonnigen Tag.
Liebe Grüße,
Sarah
Das sieht unverschämt lecker aus 😳😳😳
Der Streich mit Emmentaler hört sich total lecker an 🙂
Ganz liebe Grüße
Anna
Hallo liebe Anna,
Das ist auch meine Lieblingssorte. Gute Wahl! 😉 Ich wünsche dir noch einen tollen Tag.
Liebste Grüsse,
Sarah 🙂
Guten Abend!
Chilli chees! Dein Rezept klingt toll! Mich sprechen eigentlich alle Sorten, außer der blauschimmel Käse, an!Liebe Grüsse siggi
Lieben Dank, für dein schönes Lob zu meinem Rezept! Ich bin sonst eigentlich auch kein allzu großer Fan von Blauschimmel-Käsesorten, aber Streichkäse hat mich geschmacklich tatsächlich sehr überrascht! Er ist wirklich nur sehr dezent und passt ganz toll zu Birnen usw.
Hab noch einen tollen Tag,
Sarah
Also, in Ergänzung zu meinem vorangegangenen Kommentar: RUPP-Käse ist einfach super! Meine Lieblingssorte ist der RUPP-Knusperkäse – ein toller Rauchkäse, gefolgt vom RUPP-Vorarlberger Alpkäse! Die tollen Rezepte motivieren zu einzigartigem Genuss! DANKE für die phantastischen Fotos und kreativen Rezepte! Genieße RUPP-Käse seit meiner frühen Kindheit – mehr als 50 Jahre! Oma hat die Eckerln nur zu besonderen Anlässen herausgerückt! 🧀🧀🧀🌞🌞🌞💚💚💚
Einzigartige Fotos und Rezepte! Schmeckt bestimmt phantastisch und lässt uns den Speichel im Mund zusammenlaufen! RUPP-Käse begleitet mich schon seit meiner Kindheit – mehr als 50 Jahre! Da sieht man die Beständigkeit von Qualität und Tradition! Freuen uns auf weitere kreative Rezepte! 🧀🧀🧀🌞🌞🌞💚💚💚
Lieber Gerhard,
Ich danke dir so sehr für deine lieben Worte zu meiner Arbeit! Ich kann dir gar nicht sagen, wie unendlich ich mich darüber gefreut habe. Wow, das ist ja eine lange Zeit! Aber wie du schon so schön gesagt hast, beste Qualität macht sich eben nunmal in Beständigkeit bezahlt! 😉
Ich wünsche dir noch einen tollen Tag.
Liebe Grüsse,
Sarah
Da dein Rezept wirklich unglaublich lecker klingt, würde ich mich besonders für den Schmelzkäse aus dem Rezept interessieren 😍Kindheitserinnerungen inklusive! Herzliche Grüße Marny
Liebe Marny, vielen Dank für dein schönes Lob! Ich freu mich sehr darüber dass dir mein Rezept so gut gefällt!
Hab noch einen feinen Tag,
Liebe Grüße
Sarah
Liebe Gaumenpoesie,
Ich habe ein ganz besondere Kindheitserinnerung mit Rupp Enzian. Da wir als Großfamilie eher von Eigenanbau lebten , war für uns Kinder so ein Rupp Käseeck was ganz besonderes. Immer wenn ich als Kind krank war, bekam ich einen Rupp Enzian Käse aufs Semmerl. Heute noch muss ich an meine Kindheit zurück denken wenn ich mir einen Rupp Enzian kaufe. Für mich immer noch das beste Eckerl Käse.
Liebe Grüße
Mari
Tausend Dank für deine lieben Worte! Gell, die Rupp Eckerl sind halt einfach das Bes(ch)te Eck vom Käs!
Ganz liebe Grüsse,
Sarah
Hi! Ein tolles Rezept! Mir ist als erster der Camembert ins Auge gefallen! Vlg Tine
Hallo liebe Tine,
Oh, da hast du aber eine sehr gute Wahl getroffen! Wobei ich ehrlich gestehen muss, dass man bei den Sorten eigentlich auch nichts falsch machen kann, weil sie alle ganz toll schmecken! 😉
Viele liebe Grüsse,
Sarah
Das schaut ja alles so unglaublich lecker aus, Rupp habe ich schon lange abonniert und am meisten interessiert mich wirklich der Bergkäse, daraus würde ich mir schon einige Leckeren zubereiten und sicher auch auf meinem Foodblog vorstellen. Danke für das unglaublich leckere Rezept und die tollen Bilder dazu. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen
Tausend Dank für deine lieben Worte! Ich hab mich sehr darüber gefreut. Der Bergkäse ist eine ganz tolle Wahl! Ich mag ihn total gerne und man kann daraus tatsächlich die gschmackigsten Rezepte kredenzen. 🙂
Ich wünsche dir noch einen sonnigen Tag! <3
Liebste Grüsse,
Sarah