Ofenpommes

Egal ob als Beilage zum Schnitzel, im Freibad aus der Tüte oder als Snack für zwischendurch, Pommes gehen eigentlich immer, oder? Und deshalb gibt’s heute einfach mal nen kleinen Imbiss auf die Hand…

Gibt’s eigentlich jemanden der keine Pommes mag? Also ich kenne zumindest niemanden. Die leckeren Stäbchen sind einfach bei jung und alt beliebt und am allerbesten schmecken sie natürlich wenn sie ganz frisch gemacht sind. Wenn sie dann noch aussen knusprig und innen fluffig und weich sind, dann gibt es kein Halten mehr! Aber mal ehrlich, könnt ihr bei so einem Portiönchen Pommes widerstehen?

Der einzige Haken an der Sache? Kein Haken! Ihr denkt jetzt bestimmt an all die bösen Kalorien und das ganze Frittierfett – das zudem noch einen nicht so gschmackigen Geruch im ganzen Haus verströmt, oder? Mit diesen Pommes ist das alles kein Problem! Ich hab sie nämlich im Ofen gebacken und ihnen ein paar aromatische Gewürze, wie mein Zitronensalz verpasst. Ich mag diese gesündere Variante irrsinnig gerne, da sie mit wesentlich weniger Öl hergestellt wird und mindestens genauso lecker schmeckt wie typische Imbiss – Fritten. Zudem kanns ja nie schaden ein paar unnötige Kalorien einzusparen, man weiß schlussendlich ja nicht ob es in diesem Sommer doch nochmal Sommer wird! :o) Wir genießen unsere Ofenpommes übrigens immer gerne mit einem schnell gemachten Joghurt-Dip – den ich euch ja bereits bei meinen Griechischen Ofenkartoffel schon mal gezeigt habe, oder einfach nur mit Quark. So einfach, sooo lecker, und ihr könnt euch (so nebenbei erwähnt) sogar gleichzeitig und ganz unproblematisch ne größere Ladung sichern! Nur für den Fall, dass sich beim heutigen Fußballspiel auch eine Horde brüllender Männer in eurem Wohnzimmer befinden sollte! 😉

Ofenpommes

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Zutaten

• 500 g festkochende Kartoffel
• 1 EL  Rapsöl
• 1 TL mildes Paprikapulver
• 1 Prise getrockneter Rosmarin (nach Belieben)
• Salz (bei mir Zitronensalz)
• Pfeffer
• Joghurt-Dip (nach Belieben)

Zubereitung

• Die Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und grob schälen.

  Den Backofen auf 200 c° Umluft vorheizen.
• Die Kartoffeln nach Belieben in Stifte, oder Spalten schneiden.

  Die Kartoffeln zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in eine große Schüssel geben.

  Alles gut miteinander vermengen.
• Die marinierten Pommea auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  Bei mittlerer Ofenschiene ca. 15 – 20 Minuten goldbraun backen.
• Die Kartoffeln nach der Backzeit einmal wenden und weitere 15 – 20 Minuten in den Ofen geben.
• Die fertigen Ofenpommes auf Teller geben und nach Belieben mit Joghurt – Dip servieren

Mein Tipp:

Genieße deine Ofenpommes zu einem knackigen Salt.