Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen

Ich finde an Ostern darf es ruhig mal ein bisschen abwechslungsreicher und farbenfroher als üblich auf unseren Tellern zu und her gehen! Ich starte heute gemeinsam mit einigen ganz tollen Bloggerinnen in die Foodblogger-Osterbrunch Woche. Zum Auftakt gibt es von mir eine cremige Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen. Ein köstliches Gericht das nur an Ostern schnabuliert werden sollte!

Frühlingshafter Oster-Genuss mit Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen

Nachdem ich euch gestern bereits mit den gefüllten Rote-Bete-Eiern eine knallige und einfach gemachte Köstlichkeit für Ostern aufgetischt habe, bekommt ihr heute auch schon das nächste Oster-Rezept von mir an die Hand. Tja, wenn der Hase mal rennt… 😀 Aber Spaß bei Seite! Die Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen ist eines der Oster-Rezepte die ich für meine Oster-Menü Reihe in der *Kochen&Küche machen durfte. Ich finde allerdings dass die leichte Vogerslalat-Suppe mit Kresse und Radieschen auch eine fantastische Figur auf jedem Osterbrunch-Tisch machen würde, oder was meint ihr?

Smoothie oder Suppe?

Obwohl die Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen eigentlich kein typisches Gericht für ein Frühstücksgericht ist, finde ich dass sie dennoch gut zu einem österlichen-Brunch passt. Die dafür verwendeten Zutaten sind leicht und frühlingshaft. Da die Suppe mit Buttermilch gemacht wird, könnt ihr sie ganz nach Lust und Laune sogar eisgekühlt als Green-Smoothie genießen. Wir haben unsere Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen kalt gelöffelt, aber wenn ihr euren Gästen und euch lieber ein warmes Süppchen servieren möchtet, könnt ihr euer Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen nach Geschmack auch kurz erhitzen. Aber bitte nicht aufkochen! Die restlichen Einlagen sollten in diesem Fall allerdings erst kurz vor dem Servieren auf die Suppe kommen! Wer will schon eine Vogerlsalat-Suppe mit zusammengefallenem Salat und runzeligen Radieschen!

Wie auch immer ihr euer Süppchen genießen möchtet, lasst es euch auf alle Fälle schmecken und schnabuliert ein paar Löffel für mich mit!

Foodblogger Osterbrunch – Abwechslungsreiche Inspirationen für die Ostertafel

Meine Vogerlsalat-Suppe mit Kresse und Radieschen ist meine Vorspeise für den Foodblogger-Osterbrunch. Bei den folgenden Bloggern erwarten weitere und abwechslungsreiche Rezepte:

Cuisine Violette – Osterzopf mit Schokolade | Jankes*Soulfood – Frühstücksmuffins 3x anders | S-Küche – Meine ultimative Bärlauch Hummus Platte für eine ganze Bande | Möhreneck – Möhren-Kürbiskern-Brot mit veganem Eiersalat | moey’s kitchen – Herzhafte Kartoffel-Waffeln mit Spiegelei und Bärlauch-Feta-Dip | Kleiner Kuriositätenladen – Hot Cross Bun Breakfast Sliders