Spooky Halloween Käse-Platte

Zubereitung

Zubereitung:

1. Für die schwarzen Oliven-Spinnen:
   Die Salzcracker auf ein Holzbrett verteilen und jeweils mittig mit ein wenig *Rupp Feinster Streich Gouda versehen.
   Die *Rupp Cheddar Eckerl mit einem Messer zur Spitze hin halbieren und zu Kugeln formen. Am besten gelingt dass wenn die Ecken zuvor gut gekühlt wurden.
2. Die Kugeln vorsichtig im Mohn wälzen und Mittig auf den Crackern platzieren.
   Die Oliven der Länge nach halbieren. Eine Hälfte auf die Cheddar-Kugeln setzen.
   Aus der anderen Hälfte jeweils 8 dünne Streifen schneiden. Jeweils 4 Streifen links und rechts neben den Cheddar-Kugel als Spinnenbeine auf die Cracker setzen.
   TIPP: Die Cheddar Ecken sollten am Besten gut gekühlt sein und for dem formen direkt aus dem Kühlschrank kommen. Ihr könnt sie dazu vor der Zubereitung auch ca. 10 Minuten ins Eisfach legen.
3. Für die Käse-Hexenbesen:
   Einen Kochtopf mit Wasser füllen, dieses zum Kochen bringen. Den Schnittlauch hineingeben und für ca. eine Minute köcheln lassen. Den Schnittlauch aus dem Topf fischen und in eiskaltem Wasser abschrecken. Zum Trocknen auf ein Küchentuch legen.
4. Die Käsescheibe auf eine Länge von ca. 11 cm und eine Breite von ca. 4 cm zurecht schneiden. Die Käsescheiben bis ca. 1 cm unter den Rand streifenförmig einschneiden.
5. Die Salzstange mittig platzieren und mit dem Käse aufrollen.Jeweils mit einem Halm Schnittlauch umwickeln und vorsichtig verknoten.
6. Für Hexenbesen mit *Rupp Mini Muh die Käsestreifen aus der Verpackung holen und die einzelnen Streifen vorsichtig auseinander ziehen. Einen Käsestreifen waagrecht auf ein Holzbrett legen. Die restlichen Streifen senkrecht nebeneinander über den waagrechten Käsestreifen legen und bis zur Mitte mit einem Messer einschneiden. Gleich weiter verfahren wie in Punkt 3 beschrieben.
7. Für die Monster Käse-Augen:
   Die gut gekühlten *Rupp Cheddar Eckerl mit einem Messer zur Spitze hin halbieren und zu Kugeln formen.
8. Das Paprika Pulver und das Kurkuma Pulver nebeneinander auf einem flachen Teller geben. Die Cheddar-Kugeln am Rand entlang durch die beiden Gewürze rollen.
9. Die Brotchips nebeneinander legen und jeweils ein wenig Tomatenkonzentrat auf die Oberfläche geben.
10. Die Cheddar-Kugeln darauf legen, ein wenig flach drücken und mit den Zuckeraugen versehen.
    Hinweis: Siehe Tipp Oliven-Spinnen!
11. Für die Blätterteig-Mumien:
    Die Paprika waschen und abtrocknen. Den oberen Teil der Paprika vorsichtig mit einem Messer der Länge nach abtrennen und die Paprika so gut als möglich entkernen.
    Einen Spritzubeutel mit Tülle versehen und den *Rupp Feinster Streich Gouda in den Spritzbeutel geben. Den Käse in die Paprika füllen.
12. Den Backofen laut Packungsbeschreibung (siehe Blätterteig) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
13. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank holen, kurz auf Zimmertemperatur kommen lassen und der Breite nach in ca. 20 dünne Streifen schneiden.
14. Die Paprika von oben nach unten kreuzweise mit dem Blätterteig umwickeln. Ein wenig am oberen Rand für die Augen frei lassen.
15. Die Paprika mit Abstand auf das Backblech legen und für ca. 14-16 Minuten in den Backofen geben bis sie goldbraun sind.
16. In der Zwischenzeit einen kleinen Spritzbeutel mit Tülle vorbereiten und mit dem Frischkäse füllen.
17. Die Mumien aus dem Backofen holen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
18. Auf den oberen Teil der Mumien ein wenig Frischkäse spritzen und die *Zuckeraugen hinein drücken
19. Für die Apfel-Gebisse 4-8 Stk:
    Die Äpfel gründlich waschen, abtrocknen und vom Kerngehäuse befreien. Die Äpfel mit einem Messer vierteln und auf der Schalenseite mittig eine Spalte herausschneiden.
20. Die Erdnussbutter in einen Spritzsack geben und aus der Paprika kleine Dreiecke schneiden.
21. Die Erdnussbutter in die ausgeschnittenen Öffnungen spritzen. In den oberen Teil jeweils 5 Pinien Kerne stecken und in den unteren die Paprika Stücke. Die Spitze Seite der Paprika sollte dabei sichtbar sein.
22. Die Rückseite der *Zuckeraugen zusätzlich mit einem Tupfer Erdnussbutter versehen und über den Pinien Kernen platzieren.
23. Zur Fertigstellung:
    Alle vorbereiteten Snacks auf eine Platte legen und zusammen mit ein wenig süß-saurer Sauce servieren.

Hinweis: Die Spooky Halloween Käse Platte reicht als kleiner Snack für 3-4 Personen