Spooky Halloween Käse-Platte

Heute gebe ich dir gleich mehrere - aber dennoch sehr einfache Rezepte an die Hand für eine spooky Halloween Käse-Platte. Mit diesem schaurigen Fingerfood steht einer gruseligen Halloween Party nichts mehr im Weg.

Zum Rezept Ähnliche Rezepte

Spooky Halloween Käse-Platte Rezept - Blätterteig Mumien auf Holzbrett

Mit dieser spooky Halloween Käse-Platte gibt es heute das erste Rezept für die schaurigsten aller Nächte. Bis dato konnte ich mich nicht so recht mit diesem amerikanischen Brauch anfreunden. Kinder und Erwachsene ziehen in gruseliger Verkleidung von Haus zu Haus und bitten um süße Naschereien.

Egal ob Süsses oder Saures!? Passend zum wichtigsten Feiertag vieler Kinder darf ich euch heute mit einer Spooky Halloween-Käse-Platte ein schaurig – leckeres herzhaftes Fingerfood präsentieren, dass wie ich finde zumindest auch ein bisschen süß anzusehen ist.

Spooky Halloween Käse-Platte inkl. Produktplatzierung Rupp Feinster Streich

**Mit *Rupp zum Halloween Käse-Snack**

Aber lasst uns über die einzelnen Komponenten meiner spooky Halloween Käse-Platte sprechen!

Es braucht Blätterteig, Mini-Bratpaprika bzw. Pimientos de Padron, ein paar Salz Cracker, Salzstangen, zart schmelzender Käse und noch ein paar wenige Zutaten mehr. Ihr seht schon, die zu verwendeten Lebensmittel sind überschaubar und auch relativ kostengünstig.

Ich habe für meine Halloween Käse-Platte zu *Rupp Feinster Streich Gouda, *Rupp Cheddar Eckerl und den praktischen einzeln verpackten *Rupp Mini Muh Käsestreifen gegriffen. So konnte ich gleich drei verschiedene *Produkte meines langjährigen Partners *Rupp für meine Spooky Halloween Käse-Platte verwenden. Alle drei Käse-Sorten harmonieren geschmacklich sehr gut miteinander und ich finde sie machen auch optisch eine wirklich gute Figur.

Spooky Halloween Käse-Platte - Hexenbesen inkl. Produkplatzierung Rupp

Spooky Halloween Käse-Platte - Blätterteigmumien inkl. Produkplatzierung Rupp

Spooky Halloween Käse-Platte - Oliven - Käse Spinnen inkl. Produkplatzierung Rupp

Spooky Halloween Käse-Platte - Käse Augen

Cheese or Treat!

Aber wie genau ist die Spooky Halloween Käse-Platte denn nun gestaltet? Um euch ein wenig Überblick zu verschaffen womit ich meine Platte belegt habe findet ihr im Anhang eine kleine Auflistung aller einzelnen Grusel-Häppchen, sowie alle dafür benötigten Zutaten. Ein paar hilfreiche Tipps und Tricks die euch bei der Gestaltung von Hilfe sein können findet ihr direkt im Rezept.

Die einzelnen Komponenten für eine Halloween Käseplatte zum gruseln:

Blätterteig Mumien mit Paprika, Rupp Feister Streich Gouda, Frischkäse und *Zuckeraugen.
Olivenspinnen mit runden Salz Crackern, Rupp Feinster Streich Gouda, Rupp Cheddar Eckerl, Mohn und schwarzen Oliven.
Apfelgebisse aus säuerlichen Apflespalten gefüllt mit Erdnussbutter, Pinienkerne, einem Stück rote Paprika und Zuckeraugen.
Käse-Hexenbesen aus Rupp Mini Muh oder alternativ einer anderen Käsesorte, Salzstangen und Schnittlauch zum fixieren.
Monster-Käseaugen aus Brot Chips, Tomaten Püree, Rupp Cheddar Ecken, milden Paprika Pulver, Kurkuma und Zuckeraugen

Da an Halloween etwas süßes oder saures ja bekanntlich hoch im Kurs steht, habe ich meiner Halloween Käse-Platte noch zusätzlich ein wenig milde süß-saure Sauce zum dippen hinzugefügt. Diese passen ganz wunderbar zu den restlichen handlichen Snacks auf der Platte. Es würde mich sehr freuen wenn ich euch zu einer gruseligen Käse-Platte inspirieren konnte und es euch genau so gut schmeckt wie mir.

Ich wünsche euch guten Appetit und eine gruselige Halloween Nacht!

Spooky Halloween-Käse-Platte

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Zutaten

Für 6 schwarze Oliven-Spinnen:

6 Runde Salzcracker
6 Erbsengroße Tupfer *Rupp Feinster Streich Gouda
3 Eckerl *Rupp Cheddar Eckerl
1-2 EL Mohn
6 Schwarze Oliven (der Länge nach halbiert)

Für die Käse-Hexebesen:

5-6 Scheiben Käse oder eine Packungen *Rupp Mini Muh
8 Halme Schnittlauch (längere)
8 Maxi Salzstangen z.B von Prima

Für 8 Monster Käse-Augen:

4 Eckerl *Rupp Cheddar Eckerl
1 TL Paprika Pulver Edelsüß
1 TL Kurkuma Pulver
8 Tomaten Konzentrat (aus der Tube)
8 *Zuckeraugen

Für 10 Blätterteig Paprika-Mumien:

5 Stk. Bratpaprika Pimietos de Padron
1 Becher *Rupp Feinster Streich Gouda
1/2 Rolle Rolle Blätterteig aus dem Kühlrega
1 TL Frischkäse
20 *Zuckeraugen

Für 6-7 Apfel-Gebisse:

1-2 Äpfel Granny Smith
4 EL Cremige Erdnussbutter
Pinienkerne
1 Streifen Rote Spitzpaprika
5-10 *Zuckeraugen
Süß-saure Sauce (optional)

Zubereitung

Für die schwarzen Oliven-Spinnen:

Die Salzcracker auf ein Holzbrett verteilen und jeweils mittig mit ein wenig *Rupp Feinster Streich Gouda versehen.
Die *Rupp Cheddar Eckerl mit einem Messer zur Spitze hin halbieren und zu Kugeln formen. Am besten gelingt dass wenn die Ecken zuvor gut gekühlt wurden.
Die Kugeln vorsichtig im Mohn wälzen und Mittig auf den Crackern platzieren.
Die Oliven der Länge nach halbieren. Eine Hälfte auf die Cheddar-Kugeln setzen.
Aus der anderen Hälfte jeweils 8 dünne Streifen schneiden.
Jeweils 4 Streifen links und rechts neben den Cheddar-Kugel als Spinnenbeine auf die Cracker setzen.
TIPP: Die Cheddar Ecken sollten gut gekühlt sein und vor dem formen direkt aus dem Kühlschrank kommen. Am Besten vor der Zubereitung für ca. 10 Minuten ins Eisfach legen.

Für die Käse-Hexenbesen:

Den Schnittlauch blanchieren. Dazu einen Kochtopf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Den Schnittlauch hineingeben und für ca. eine Minute köcheln lassen.
Den Schnittlauch aus dem Topf fischen und in eiskaltem Wasser abschrecken. Zum Trocknen auf ein Küchentuch legen.
Die Käsescheibe auf eine Länge von ca. 11 cm und eine Breite von ca. 4 cm zurecht schneiden. Die Käsescheiben bis ca. 1 cm unter den Rand streifenförmig einschneiden.
Die Salzstange mittig platzieren und mit dem Käse aufrollen. Jeweils mit einem Halm Schnittlauch umwickeln und vorsichtig verknoten.
Für Hexenbesen mit *Rupp Mini Muh die Käsestreifen aus der Verpackung holen und die einzelnen Streifen vorsichtig auseinander ziehen. Einen Käsestreifen waagrecht auf ein Holzbrett legen. Die restlichen Streifen senkrecht nebeneinander über den waagrechten Käsestreifen legen und bis zur Mitte mit einem Messer einschneiden. Gleich weiter verfahren wie in Punkt 3 beschrieben.

Für die Monster Käse-Augen:

Die gut gekühlten *Rupp Cheddar Eckerl mit einem Messer zur Spitze hin halbieren und zu Kugeln formen.
Das Paprika Pulver und das Kurkuma Pulver nebeneinander auf einem flachen Teller geben. Die Cheddar-Kugeln am Rand entlang durch die beiden Gewürze rollen.
Die Brotchips nebeneinander legen und jeweils ein wenig Tomatenkonzentrat auf die Oberfläche geben.
Die Cheddar-Kugeln darauf legen, ein wenig flach drücken und mit den Zuckeraugen versehen.
Hinweis: Siehe Tipp Oliven-Spinnen!

Für die Blätterteig-Mumien:

Die Paprika waschen und abtrocknen. Den oberen Teil der Paprika vorsichtig mit einem Messer der Länge nach abtrennen und die Paprika so gut als möglich entkernen.
Einen Spritzubeutel mit Tülle versehen und den *Rupp Feinster Streich Gouda in den Spritzbeutel geben.
Den Käse in die Paprika füllen.
Den Backofen laut Packungsbeschreibung (siehe Blätterteig) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig aus dem Kühlschrank holen, kurz auf Zimmertemperatur kommen lassen und der Breite nach in ca. 20 dünne Streifen schneiden.
Die Paprika von oben nach unten kreuzweise mit dem Blätterteig umwickeln. Ein wenig am oberen Rand für die Augen frei lassen.
Die Paprika mit Abstand auf das Backblech legen und für ca. 14-16 Minuten in den Backofen geben bis sie goldbraun sind.
In der Zwischenzeit einen kleinen Spritzbeutel mit Tülle vorbereiten und mit dem Frischkäse füllen.
Die Mumien aus dem Backofen holen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
Auf den oberen Teil der Mumien ein wenig Frischkäse spritzen und die *Zuckeraugen hinein drücken

Für die Apfel-Gebisse

Die Äpfel gründlich waschen, abtrocknen und vom Kerngehäuse befreien. Die Äpfel mit einem Messer vierteln und auf der Schalenseite mittig eine Spalte herausschneiden.
Die Erdnussbutter in einen Spritzsack geben und aus der Paprika kleine Dreiecke schneiden.
Die Erdnussbutter in die ausgeschnittenen Öffnungen spritzen. In den oberen Teil jeweils 5 Pinien Kerne stecken und in den unteren die Paprika Stücke. Die Spitze Seite der Paprika sollte dabei sichtbar sein.
Die Rückseite der *Zuckeraugen zusätzlich mit einem Tupfer Erdnussbutter versehen und über den Pinien Kernen platzieren.

Die Fertigstellung:

Alle vorbereiteten Snacks auf eine Platte legen und zusammen mit ein wenig süß-saurer Sauce servieren.

Mein Tipp:

Reiche die Käse-Platte als Snack für 3-4 Personen

Dieser Beitrag ist in vertrauensvoller Zusammenarbeit mit meinem Partner *Rupp Austria GmBH entstanden. Die mit * gekennzeichneten Links sind Werbelinks.