Ihr liebt saisonale Erdbeeren und könnt davon gar nicht genug bekommen? Na dann hab ich für euch gute Nachrichten! Heute bekommt ihr nämlich jede Menge pures Erdbeerglück oder in in diesem Fall eine sündhaft leckere No-Bake Erdbeer Ombre Torte.
Jede Menge pures Erdbeerglück? Ganz genau. Anlässlich des tollen Beeren-Blogger Events von Kleines Kulinarium bekommt ihr, von einigen ganz tollen Bloggerinnen und meiner Wenigkeit, jedes Monat gleich 7 tolle Beeren Rezepte, mit denen ihr euch die Beeren Saison versüßen könnt. Den Anfang machen wir heute mit der Erdbeere und da man von aromatischen Erdbeeren ohnehin nicht genug bekommen kann, gibt es bei meiner No- Bake Erdbeer-Ombre Torte gleich mehrere köstliche Erdbeer Schichten durch die ihr euch schnabulieren könnt.
Hach, ist das herrlich zur Zeit. Endlich gibt es auch bei uns regionale Erdbeeren, die richtig süß sind und einfach köstlich schmecken. Bei uns hier dauert es ja leider immer ein wenig länger, bis man sich mit saisonalen Obst und Gemüse Sorten beglücken kann und der Schnee Ende April hat leider auch nur dazu beigetragen, dass meine hauseigenen Erdbeeren erfroren sind. Aber jetzt ist es zum Glück endlich soweit. Es ist Erdbeerzeit und es war die letzten Tage so richtig sommerlich. Da kommt so eine No-Bake Erdbeer Ombre Torte doch genau richtig.
Ehrlich gesagt, wollte ich euch und Janina heute eine besonders hübsche Erbeer Ombre Torte präsentieren. Denn schlussendlich sollte die Erdbeer Ombre Torte für das Beeren-Bloggerevent optisch auch was her machen. Tja, ihr wisst ja vielleicht wie das manchmal so ist. Immer dann, wenn man eine genaue Vorstellung davon hat wie etwas werden soll und sich bei etwas besonders große Mühe gibt, dann geht bestimmt etwas schief. In diesem Fall, hab ich mich zuerst über die kleinen Luftbläschen in den einzelnen Schichten geärgert, aber als ich meine No-Bake Erdbeer Ombre Torte dann fürs Foto anschnitt, habe ich einen halben Herzinfarkt bekommen…
Anscheinend habe ich bei der vierten Erdbeerschicht irgendwas falsch gemacht und habe wohl zu wenig Gelatinepulver verwendet. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie sehr ich mich darüber geärgert habe. Dabei hatte ich doch alle Zutaten ganz genau abgewogen…(oder eben auch nicht!). Aber was solls!? Ärgern bringt jetzt eh nix mehr! Ich habe meine Torte also kurzerhand auseinander gebaut, die Wabbelschicht vorsichtig mit einem Messer abgeschabt und sie dann wieder zusammengebaut. Und wisst ihr was? Mein Gaumenpoet hat meine Erdbeer Ombre Torten Umbauarbeiten noch nicht mal bemerkt. Dem Geschmack hat das Ganze natürlich keinen Abbruch getan. Meine bessere Hälfte hat nämlich die halbe Erdbeer Ombre Torte zum Frühstück vernascht. 😉
Meine Inspirationsquelle für die No-Bake Erdbeer Ombre Torte war dieses Mal der liebe Marc von Bake to the Roots. Ich konnte es jedoch aber mal wieder nicht lassen und habe Marcs Rezept hier und da auf unseren bzw. meinen Geschmack abgeändert und ein wenig leichter gestaltet. Die Erdbeer Ombre Torte ist eigentlich total einfach herzustellen, da ihr (wie der Name schon erahnen lässt ) dafür noch nicht mal euren Backofen anwerfen müsst. Ein wenig Zeit solltet ihr für die einzelnen Schichten aber dennoch einplanen – da jede Schicht immer zuerst im Kühlschrank fest werden muss, bevor ihr mit der nächsten fortfahren könnt.
Aber keine Sorge, macht es euch in der Zwischenzeit einfach mit einem eisgekühlten Glas Eistee gemütlich und seht euch am allerbesten bei meinen lieben Blogger Kolleginnen um. Bei so vielen leckeren Erdbeer-Rezepten vergeht die Wartezeit wahrscheinlich eh viel zu schnell.
Lecker macht Laune: Erdbeer Mascarbone Kuchen
Was du nicht kennst: Erdbeer Eistee
Eine Prise Lecker: Kalorienarmer Strawberry Cheescake Shake
Cuisine Violette: Pavlova mit Erdbeeren
Kleines Kulinarium: Erdbeer Tiramisu
Schlemmerkatze: Joghurteis mit Erdbeer-Basilikum-Salsa
Mhm! Bei den tollen Rezepten, würde man sich doch am liebsten überall eine Kostprobe abholen. Ich bin mir sicher, dass ich noch das eine oder andere Erdbeer Rezept ausprobieren werde, aber zuerst genehmige ich mir gleich das letzte Stückchen von der Erdbeer-Ombre-Torte und hoffe, dass euch mein Rezept gefällt.
Wo die Liebe den Tisch deckt,
schmeckt das Essen am besten.
Für den Boden 120 g Löffelbiskuit oder andere Kekse 6 Säcken Express Gelatine zum kalt anrühren – 90 g (oder 16 Blätter Gelatine) TIPP: Um möglichst glatte Tortenstücke zu erhalten, sollte euer Messer vorher immer in heißes Wasser eingetaucht werden.Zutaten
100 g Butter
1 TL Bio Zitronen Abrieb
120 g Halbfett Schlagsahne
600 g Magerquark
150 g Türkischer oder Griechischer Joghurt
160 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
350 g Erdbeeren.
Eine Handvoll TK Himbeeren (nach Belieben – für eine intensivere Farbe)
Einige Erdbeeren für die Garnierung
Eine hohe Springform (Tortenring) mit 18 cm Durchmesser und mind. 9 cm HöheZubereitung
4 Kommentare
Ach Du Schande – die oberste Schicht entfernen und noch einmal zubereiten – Wahnsinn!!! Aber wir alle wissen wohl, wie man vom Ehrgeiz gepackt wird. Man muss nur irgendwie die Ruhe bewahren!!!
Auf jeden Fall ist es ein ganz tolles super-hübsches, super-erdbeeriges Törtchen geworden, das jede sommerliche Kaffeetafel zieren würde, ausser natürlich, es wird schon zum Frühstück zur Hälfte verzehrt ((:
Liebe Grüße
Tina
Hallo liebe Tina,
Wie schön, dass dir mein zusammen gebautes Törtchen gefällt. Das freut mich echt total! Tut mir leid dass ich dir erst jetzt antworte, aber ich bin gerade im Italien Urlaub – und hab total darauf vergessen.
Das mit dem Ehrgeiz ist bei mir immer so eine Sache… Ich bin manchmal schrecklich perfektionistisch veranlagt und wenn es mal nicht so klappt wie ich es mir vorgestellt habe, dann wird eben so lange herum gebastelt – bis es passt. 😀 Aber eigentlich ist es ja egal – Hauptsache ist ja schlussendlich, dass es schmeckt! 🙂
Liebe Tina, ich wünsche dir noch einen tollen Abend und sende dir viele liebe Grüsse,
Sarah
… der halbe Herzinfarkt … ich weiß, was du meinst.
Wieder so wunderbar von dir beschrieben und liebevoll in Szene gesetzt … ich schmeckts grad quasi beim Lesen.
Wird baldigst naaaaachgmacht!
Danke für die Idee und bitteschön immer artig weiter laborieren, damit wir mitfiebern und nachmachen können.
Grüße Annette
Hallo liebe Annette,
Hach, ich freue mich darüber, dass ich wieder so eine liebe Nachricht von dir erhalten habe. Vielen Dank! <3 Ja, das mit dem halben Herzinfarkt war mal wieder so eine Sache und kommt bei mir in regelmäßigen Abständen mal vor. Aber es ist eben noch kein Meister vom Himmel gefallen und soll angeblich in den besten Küchen mal vorkommen. 😀 Aber immerhin wird’s einem so nie langweilig, nicht wahr? Ich freue mich so sehr darüber, dass dir das Rezept so gut gefällt, dass du es bald ausprobieren möchtest und bin jetzt schon mega gespannt auf dein Ergebnis! Lass es dir auf alle Fälle schmecken und genieße deinen Tag!
Ganz liebe Grüsse,
Sarah
Ps: Ich drück dir die Däumchen und hoffe dass nix schief geht! 😀