Gegrillte Nektarinen mit Himbeereis

Manchmal scheint aber auch alles wie verhext zu sein und nichts will so richtig funktionieren. Genau so ging es mir mit meinen gegrillten Nektarinen mit Himbeereis für meinen heutigen Beitrag für die #Grillitarier Aktion von *Migros Schweiz. Eigentlich war mein Plan euch die saftigen Nektarinen ähnlich zu servieren wie ich das bereits bei den im Ofen gerösteten Blutorangen oder den Aprikosen-Lollies mit Prosciutto getan hatte. Hübsch halbiert, entkernt, gegrillt und in diesem Fall mit einer stattlichen Kugel Eis gefüllt. Aber dann kam mal wieder alles anders als geplant.

Angefangen hatte meine kleine Katastrophe bereits als ich die Nektarinen halbieren wollte. Ich sags euch, keine Chance! Es half kein rütteln und kein schütteln und auch mein Gaumenpoet war keine besonders allzu große Hilfe. Kurzum, die Nektarinen waren schlichtweg nicht vom Kern zu lösen

Also alles umdisponiert, die Nektarinen so gut es ging in Spalten geschnitten und nach dem grillen schon mal möglichst appetitlich auf den Teller gelegt. Ihr wisst ja, das Auge ist ja bekanntlich mit. Auf alle Fälle ging dann auch noch beim portionieren der Himbeereis Kugeln mein Eisportionierer kaputt und ich konnte keinen richtig schönen Eiskugeln formen. Und als hätte das alles nicht schon gereicht um mir meine Laune zu vermiesen, fing das Himbeereis, während ich die Bilder für den heutigen Beitrag machte, auch noch so schnell neben den gegrillten Nektarinen zu schmelzen an dass ich euch heute leider nur zartschmelzende Himbeereis-Sauce auf meinen Bildern zeigen kann.