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Das Leben ist manchmal alles andere als einfach. Das wissen wir alle! Ich weiß, keine allzu positive Stimmung für einen Eingangspost. Aber, man kann sich das Leben manchmal herrlich einfach und unkompliziert machen! Wie einfach, dass zeig ich euch heute mit meinen Spargel-Cheddar-Blätterteigtaschen mit Thymian-Honig.
Herrschaften, ich hatte kürzlich ein heisses Date mit einem knackigen Bund regionaler Spargel. Genauer genommen war es eher ein Quicky! Ich sag nur, eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, ein paar saisonale Spargel, Honig, Thymian, eine gschmackige Portion Käse und zack! hat man mit den Spargel-Cheddar-Blätterteigtaschen mit Thymian-Honig ein schnell gemachtes und extrem leckeres Essen auf dem Tisch. Aber unter uns gesagt, schmeckt mit Käse ja auch wirklich fast alles eine kleine Spur besser, gell.
Saisonaler und würziger Käse-Genuss
Könnt ihr euch noch an meine Chili-Cheese-Chicken-Balls mit Chilli-Cheese-Dip erinnern? Ich hab euch damals im Beitrag von meiner tollen Partnerschaft mit *Rupp Käse erzählt und aus den leckeren *Rupp Cheddar Chili Scheiben ein feuriges Fingerfood kredenzt. Heute dreht sich jedoch alles um den würzigen *Rupp Cheddar gerieben, aus dem ich unter anderem diese schnabulösen Spargel-Cheddar-Blätterteigtaschen mit Thymian-Honig gemacht habe.
Der Cheddar schmeckt sensationell gut und ist ideal um damit alle möglichen Ofengerichte und Salate zu verfeinern. Der würzige Käse kommt bereits vorgerieben im praktischen wiederverschließbaren 150g Standbeutel daher. Aber unter uns gesagt werdet ihr das mit dem verschließen wahrscheinlich eh nicht benötigen! Uns haben die Spargel-Cheddar-Blätterteigtaschen mit Thymian-Honig nämlich so gut geschmeckt, dass ich sie bereits tags drauf leicht abgewandelt nochmal in einer anderen Form zu Mittag serviert habe. Der Cheddar war also im Nu aufgebraucht war. Mehr darüber werde ich euch aber ein anderes mal verraten.
Inspirierende Spargel-Cheddar-Blätterteig-Taschen mit Thymian-Honig
Zuerst geht es heute erst mal um diese sündhaft gschmackigen Spargel-Cheddar-Blätterteigtaschen mit Thymian-Honig! Sind wir uns mal ehrlich, wie erfinden alle das Fahrrad nicht neu. Irgendwo hat es irgendwas immer schon mal gegeben. Die Frage ist doch immer was man daraus macht, nicht wahr! In diesem Fall hab ich mich über Pinterest von der wundervollen Tieghan von Half Baked Harvest inspirieren lassen. Meine Spargel-Cheddar-Blätterteigtaschen mit Honig und Thymian sind zwar grundsätzlich sehr ähnlich, aber dennoch ein kleines bisschen anders.
Ich hab die knusprigen Teilchen nämlich noch zusätzlich mit ein wenig Rupp Feinster Streich mit Camembert gefüllt, falls ihr aber nicht in den Genuss der leckeren Streichkäsecreme kommen solltet, könnt ihr natürlich auch gerne auf eine dünn geschnittene Scheibe milden Camembert zurück greifen. Nur auf den geriebenen Cheddar und den Thymian-Honig – den ich übrigens bereits in einer ähnlichen Variante für meinen Hasselback-Butternut-Kürbis verwendet habe, solltet ihr auf keinen Fall verzichten! Beides passt nämlich ganz wunderbar zu grünen Spargel und macht die aromatischen Teilchen so richtig schön würzig und dennoch leicht süßlich. Eine tolle Kombination, sag ich euch! Seid ihr eigentlich Team weißer Spargel oder sind euch die grünen Stangen lieber?
Wie auch immer, probiert die Spargel-Cheddar-Blätterteigtaschen mit Honig und Thymian unbedingt aus und überzeugt euch selber! Aber Achtung! Suchtgefahr!
Eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 200g (rechteckig für ein Backblech) TIPP: Sollte noch etwas Thymian-Honig übrig bleiben, könnt ihr diesen bis zur nächsten Verwendung im Kühlschrank lagern. Er schmeckt fantastisch zu einer Scheibe BrotZutaten
36 Stangen Spargel
6 TL Rupp Feinster Streich Camembert oder 6 dünne Scheiben Camembert nach Wahl
6 EL Rupp Cheddar gerieben + 2 EL Rupp Cheddar gerieben zum Bestreuen der Blätterteig-Taschen
Salz
Pfeffer
60 g Butter
100 g Honig
3 Zweige ThymianZubereitung
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