Hörnchen in Karottenform

Na, seid ihr schon auf der Suche nach einer passenden Idee für den Oster-Brunch? Dann hab ich heute vielleicht genau das Richtige für euch! Denn bei diesen Möhrchen kommt sogar der Osterhase ins Staunen!

Ich hab euch ja bereits das letzte Mal von meinem Heimat-Besuch erzählt und euch meine Variante des Liptauers ans Herz gelegt. Heute möchte ich euch eine einfache Idee zeigen, wie ihr euren Brotaufstrich zum Hingucker auf jeder Ostertafel machen könnt.

Ich bin ja grundsätzlich immer gerne offen für Neues und freue mich meistens darüber Dinge ausprobieren zu dürfen, aber wenn es um gewisse Traditionen und Bräuche geht, bin ich altbacken wie eine uralte Oma :o) Da MUSS der Gatte dann einen Nachmittag opfern, um mit mir Eier zu färben oder Palmkätzchen-Sträuße zu binden. Und ja, mein Gaumenpoet wird in den letzten Tagen vor Ostern sogar zur Abwechslung mal auf Fastenkur gesetzt. Dafür schmeckts dann am Oster-Sonntag umso besser! 😉

Hach, wie sehr ich mich schon auf unsere Osterjause freue! Denn in diesem Jahr darf ich zum ersten Mal unseren Ostertisch mit meinen eigenen Tellern von Gmundner Keramik decken. Meine Oma hat früher immer an den Feiertagen ihr getupftes Gmundner «Gschirr für Schön» aus ihrem Schrank geholt. Sie hat mir dann immer erklärt, dass dieses Service viel zu schade sei, um daraus immer zu essen – da jedes einzelne Stück handbemalen ist. Oma hat diese Einstellung wohl auf meine Mama übertragen, die bis heute jedes Jahr stolz zu Ostern ihre Gmundner Keramik Sammelstücke im Wasserfall-Muster präsentiert. Tja, und auch wenn ich es nicht gerne zugebe – aber der Apfel fällt tatsächlich nicht weit vom Stamm! :o) Dank Gmundner Keramik darf ich euch heute nämlich diese leckeren Hörnchen in Karottenform auf diesen hübschen Tellern servieren. Ich hab mich in diesem Fall für das Streublumen-Muster entschieden und freue mich riesig auf einen frühlingshaft gedeckten Ostertisch.

Die Hörnchen in Karottenform sind ganz einfach herzustellen. Ich muss zugeben, dass ich dieses Mal einfach zu faul war meinen Pizza Teig selbst herzustellen und auf gekauften zurückgegriffen habe, was in diesem Fall sehr praktisch ist – da ihr den rechteckigen Teig nur mehr ausrollen und in gleich breite Streifen schneiden müsst. Da ich so gut es geht versuche auf künstliche Farbstoffe zu verzichten, habe ich meine Hörnchen mit einer Mischung aus Ei und Kurkuma-Pulver bepinselt – was sich jedoch leider als Reinfall herausgestellt hat :o) Meine Karotten-Hörnchen hab ich mit Liptauer-Aufstrich gefüllt. Ihr könnt sie aber natürlich auch mit Kürbiskernöl-Aufstrich oder mit verschiedenen Salaten befüllen. Aber jetzt genug geschwärmt! Ran an die Möhren und lasst es euch schmecken!

 Frohe Ostern!