Gaumenpoesie
  • Startseite
  • About
  • Rezepte
    • Anlässe
      • Ostern
      • Weihnachten
    • Getränke
      • alkoholfreie Erfrischungen
      • Shakes & Smoothies
      • Sirups
    • Herzhaftes
      • Aus dem Backofen
        • einfache Gerichte
        • herzhaftes Gebäck
      • Brotaufstriche
      • Brotzeit
      • Brunch & Frühstück
      • Dips, Pestos & Saucen
      • Fingerfood & Snacks
      • Fisch und Meeresfrüchte
      • Fleisch
      • Heimatküche
      • Italien
      • Länderküche
      • Pasta & Teigwaren
      • Salat
      • Suppe
      • Vorratskammer
      • Zitronenrezepte
    • Süßes
      • Brotaufstriche
      • Desserts, Eis und süße Leckereien
      • Kekse & Kleingebäck
      • Kuchen & Torten
      • Pralinen & Konfekt
      • Vorratskammer
      • Zitronenrezepte
  • Register
    • A – D
    • E – H
    • I – L
    • M – P
    • Q – U
    • V – Z
  • Foodfotografie
  • Kontakt
  • Impressum
    • Datenschutz
  • Startseite
  • About
  • Rezepte
    • Anlässe
      • Ostern
      • Weihnachten
    • Getränke
      • alkoholfreie Erfrischungen
      • Shakes & Smoothies
      • Sirups
    • Herzhaftes
      • Aus dem Backofen
        • einfache Gerichte
        • herzhaftes Gebäck
      • Brotaufstriche
      • Brotzeit
      • Brunch & Frühstück
      • Dips, Pestos & Saucen
      • Fingerfood & Snacks
      • Fisch und Meeresfrüchte
      • Fleisch
      • Heimatküche
      • Italien
      • Länderküche
      • Pasta & Teigwaren
      • Salat
      • Suppe
      • Vorratskammer
      • Zitronenrezepte
    • Süßes
      • Brotaufstriche
      • Desserts, Eis und süße Leckereien
      • Kekse & Kleingebäck
      • Kuchen & Torten
      • Pralinen & Konfekt
      • Vorratskammer
      • Zitronenrezepte
  • Register
    • A – D
    • E – H
    • I – L
    • M – P
    • Q – U
    • V – Z
  • Foodfotografie
  • Kontakt
  • Impressum
    • Datenschutz
Gaumenpoesie
HerzhaftesRezepteVorratskammer

Bärlauchpaste

von Sarah 5. April 2016
5. April 2016
Bärlauchpaste 1

Wahnsinn, wie schnell die Zeit doch vergeht! Es kommt mir vor, als wäre es gestern gewesen, als ich meiner Mama ganz stolz den Link zu meinem ersten Beitrag gesendet hab. Dabei ist es schon 1 Jahr her! Richtig gelesen! 1 Jahr ist mein Blogbaby gestern schon geworden und wie sich das für Geburtstage so gehört, gibt’s heute natürlich auch ein Geschenk…

Ich bin nicht der Typ, der Geburtstage groß feiert und ein riesiges tamtam braucht. Ich habe den gestrigen Blog-Geburtstag ganz im Stillen für mich allein gefeiert und das letzte Jahr mit all seinen wundervollen Momenten und manchen vielen Tücken noch mal Revue passieren lassen. Was hab ich geflucht, mich manchmal gewundert, noch mehr geflucht und mich vor allem jedes mal aufs neue über eure lieben Komplimente, Bilder, E-Mails und Kommentare gefreut! Ohne euch wäre das Bloggen nur halb so schön! Ihr macht meine kleine Gaumenpoesie zu einer für mich riesigen Sache und dafür möchte ich euch von ganzem Herzen danken!

Bärlauchpaste 2

Im letzten Jahr hab ich meine Blog-Eröffnung mit diesem knalligen Himbeersalz gefeiert und es sind mittlerweile schon einige Geschenke aus der Küche zusammengekommen – wie dieser Rhabarber Sirup, das Radieschengrün Pesto oder diese sündhaft leckere Karamellcreme. Was würde da also besser passen, als auch den eigenen Blog Geburtstag mit einem schnell gemachten Geschenk aus der Küche hochleben zu lassen und so ein bisschen eine eigene Blog-Tradition vortzusetzten!? :o) Ausserdem freut man sich über etwas selbstgemachtes einfach immer, oder?

Bärlauchpaste 3

Da Bärlauch ja zur Zeit sprichwörtlich in aller Munde ist und ich kürzlich rein zuuufällig in meinem geliebten Bärlauchwald war, hab ich heute das Rezept für eine vielseitig einsetzbare Bärlauchpaste für euch. Ich vertrage diese aromatisch – nach Knoblauch schmeckende Köstlichkeit leider nur sehr dezent dosiert, aber darauf verzichten möchte ich trotzdem nicht. Mit der Paste könnt ihr diesen saisonalen Genuss wirklich ein Zeiterl einfangen, denn sie hält sich bei sauberer Verarbeitung und guter Kühlung bis zu einem Jahr.

Bärlauchpaste 4

Alles was ihr dazu benötigt ist Bärlauch, den ihr euch an guten Stellen sogar gratis sammeln könnt, etwas Öl und ein wenig Salz. Wenn ihr euch nicht sicher seid beim Bärlauch sammeln, dann besorgt euch die aromatischen Blätter vorsichtshalber lieber auf einem Bauernmarkt oder in gut sortierten Supermärkten, da ihr ihn andernfalls womöglich mit giftigen Doppelgängern verwechseln könntet. Aber jetzt, ran an den Mixer…

Lasst euch den Frühling schmecken!

Wo die Liebe den Tisch deckt,
schmeckt das Essen am besten. 

Bärlauchpaste 1

Bärlauchpaste

Sarah Wahnsinn, wie schnell die Zeit doch vergeht! Es kommt mir vor, als wäre es gestern gewesen, als ich meiner Mama ganz stolz den Link zu meinem ersten Beitrag gesendet hab.… Herzhaftes Bärlauchpaste European Drucken
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

Bärlauch
Rapsöl
1 Prise Meersalz
Gläser (zuvor gewaschen und sterilisiert)

Zubereitung

  1. Die Bärlauchblätter gut waschen, trocken tupfen und mit einem Messer grob zerkleinern.
  2. Nun die Blätter zusammen mit ein wenig Rapsöl in einen Standmixer geben, eine Prise Meersalz hinzufügen und alles so lange vermixen bis eine einheitlich cremige Paste entsteht. Wer keinen Standmixer zur Hand hat, kann seine Paste auch mit einem Zauberstab pürieren.
  3. Bei Bedarf kann während des mixens noch zusätzlich etwas Öl hinzugegeben werden.
  4. Die fertige Paste in die vorbereiteten (sauberen!) Gläser füllen, mit ein wenig Rapsöl bedecken und gut verschließen.
  5. Die Bärlauchpaste im Kühlschrank lagern oder alternativ einfrieren.
TIPP: Verwendet zum entnehmen der Paste immer einen sauberen Löffel! Achtet darauf, dass die Paste immer gut mit Öl bedeckt ist, da sie sich so länger hält!
BärlauchKräuterÖlSalz
FacebookTwitterPinterestEmail
vorheriger Beitrag
Hörnchen in Karottenform
nächster Beitrag
Knuspriger Schweinebraten mit Stöcklkraut

Das könnte dir auch gefallen

Cannoli mit Blutorangen-Creme

16. März 2023

Spaghetti Vongole mit Bottarga

14. März 2023

Spooky Halloween Käse-Platte

20. Oktober 2022

Spanische Pintxos mit Pimientos de Padrón

11. September 2022

Geröstete Muscheln mit Zitronen-Kräuterbrösel, Chorizo Chips und Tomaten-Paprika...

28. August 2022

2 Kommentare

Mari 5. April 2016 - 10:17

Happy birthday meine KLEINE ???❤

kommentiere
Sarah 5. April 2016 - 11:21

Dankeschön! Echt krass, wie schnell so ein Jahr vorbeizieht! ??

kommentiere

Hinterlasse einen Kommentar Abbrechen

Speicher meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Webseite in diesem Browser, wenn ich das nächste Mal einen Kommentar abgebe.

Translate

Saisonale Empfehlungen

Promotion Image

Reisfleisch

Promotion Image

Pasta al Tartuofo

Promotion Image

ALTWIENER-WIRTSHAUSGULASCH

Keep in touch

Facebook Instagram Pinterest Email

[Werbung]
Nach so vielen herzhaften Gerichten ist es allerhöchste Zeit für ein bisschen Dolci! Gemeinsam mit @lurisia_premiumbeverages darf ich euch mit knusprigen Cannoli mit einer fruchtigen Blutorangencreme ein ganz besonders feines Dessert ans Herz legen und euch einen weiteren Klassiker aus der italienischen Küche verraten.

#werbung #desserts #cannoli #cucinaitaliana #Lurisa #Premiumbeverages #Lurisiaswitzerland #einfacherezepte #yummy #rezeptideen #orange #italianfood #italienisch #recipes #sweets #klassiker #deliciousfood #foodphotography #leckerschmecker

Open
[Werbung]
Nach so vielen herzhaften Gerichten ist es allerhöchste Zeit für ein bisschen Dolci! Gemeinsam mit @lurisia_premiumbeverages darf ich euch mit knusprigen Cannoli mit einer fruchtigen Blutorangencreme ein ganz besonders feines Dessert ans Herz legen und euch einen weiteren Klassiker aus der italienischen Küche verraten. 

#werbung #desserts #cannoli #cucinaitaliana #Lurisa #Premiumbeverages #Lurisiaswitzerland #einfacherezepte #yummy #rezeptideen #orange #italianfood #italienisch #recipes #sweets  #klassiker #deliciousfood #foodphotography #leckerschmecker

[Werbung]
Amici, lasst uns den noch kälteren Temperaturen entfliehen und uns mit authentischer Cucina Italiana in Richtung Napoli bis an die Costiera Amalfitana beamen! Gemeinsam mit @lurisia_premiumbeverages verrate ich euch das traditionell neapolitanische Rezept für einen der beliebtesten Pasta-Klassiker aus Kampanien. Ich sag nur Spaghetti Vongole mit Bottarga und einem auf Eis gekühlten Gazzosa aus sonnengereiften Amalfi-Zitronen. Seid ihr dabei?

#werbung #spaghetti #cucinaitaliana #Lurisa #Premiumbeverages #Lurisiaswitzerland #einfacherezepte #yummy #rezeptideen #italienisch #recipes #italianfood #pastalover #vongole #bottarga #klassiker #vongole #foodphotography #ricetta

Open
[Werbung]
Amici, lasst uns den noch kälteren Temperaturen entfliehen und uns mit authentischer Cucina Italiana in Richtung Napoli bis an die Costiera Amalfitana beamen! Gemeinsam mit @lurisia_premiumbeverages verrate ich euch das traditionell neapolitanische Rezept für einen der beliebtesten Pasta-Klassiker aus Kampanien. Ich sag nur Spaghetti Vongole mit Bottarga und einem auf Eis gekühlten Gazzosa aus sonnengereiften Amalfi-Zitronen. Seid ihr dabei? 

#werbung #spaghetti #cucinaitaliana #Lurisa #Premiumbeverages #Lurisiaswitzerland #einfacherezepte #yummy #rezeptideen #italienisch #recipes #italianfood #pastalover #vongole #bottarga #klassiker #vongole #foodphotography #ricetta

Sonntags darf man sich ruhig ein großes Stück Kuchen gönnen. Nachdem es mir in den letzten Wochen gesundheitlich eher schlecht als recht ging, kann eine extra Portion Vitamin C nicht schaden. Ich finde, da kommt so ein saftiger Upside-Down Cake mit Zitrusfrüchten genau richtig! Das Rezept hab ich euch im Profil verlinkt. Ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag

#cake #kuchen #lemon #orange #backen #yummy #dessert #rezeptideen #lecker #backenistliebe #rezepte #leckerschmecker #sweettooth #foodfotografie #gaumenpoesie #einfacherezepte #eattherainbow #feedfeed #feedfeedbaking

Open
Sonntags darf man sich ruhig ein großes Stück Kuchen gönnen. Nachdem es mir in den letzten Wochen gesundheitlich eher schlecht als recht ging, kann eine extra Portion Vitamin C nicht schaden. Ich finde, da kommt so ein saftiger Upside-Down Cake mit Zitrusfrüchten genau richtig! Das Rezept hab ich euch im Profil verlinkt. Ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag 

#cake #kuchen #lemon #orange #backen #yummy #dessert #rezeptideen #lecker #backenistliebe #rezepte #leckerschmecker #sweettooth #foodfotografie #gaumenpoesie #einfacherezepte #eattherainbow #feedfeed #feedfeedbaking

#werbung
An Silvester darf man schon mal so richtig die Sau rauslassen.🐷 Passend zum bevorstehenden Jahreswechsel darf ich euch zusammen mit meinem Partner @rupp_kaese das Rezept für super schnell gemachte und herzhaft belegte Glücksschweine in meinem Feed verraten. Swiped einfach zum nächsten Bild und speichert euch das Rezept gerne ab!

Ich möchte mich an dieser Stelle bei euch für all euren Support bedanken. Eure lieben Kommentare, E-Mails, privaten Nachrichten und Fotos der nachgekochten Gerichte bedeuten mir unendlich viel. Ihr seid einfach nur großartig! Ich wünsche euch von Herzen einen guten Rutsch in ein gesundes und friedvolles neues Jahr! Auf euch! 🥂🍾

#happynewyear #partyfood #snack #sandwiches #feedfeed #cheeselover #silvester #fingerfood #neujahr #glücksschweine #rezeptidee #eattheworld #gaumenpoesie

Open
#werbung
An Silvester darf man schon mal so richtig die Sau rauslassen.🐷 Passend zum bevorstehenden Jahreswechsel darf ich euch zusammen mit meinem Partner @rupp_kaese das Rezept für super schnell gemachte und herzhaft belegte Glücksschweine in meinem Feed verraten. Swiped einfach zum nächsten Bild und speichert euch das Rezept gerne ab! 

Ich möchte mich an dieser Stelle bei euch für all euren Support bedanken. Eure lieben Kommentare, E-Mails, privaten Nachrichten und Fotos der nachgekochten Gerichte bedeuten mir unendlich viel. Ihr seid einfach nur großartig! Ich wünsche euch von Herzen einen guten Rutsch in ein gesundes und friedvolles neues Jahr! Auf euch! 🥂🍾

#happynewyear #partyfood #snack #sandwiches #feedfeed #cheeselover #silvester #fingerfood #neujahr #glücksschweine #rezeptidee #eattheworld #gaumenpoesie

[Werbung]
Falls ihr noch auf der Suche nach einer schnell gemachten Köstlichkeit für die Festtage seid, hab ich heute etwas ganz Besonderes für euch. Passend zu den bevorstehenden Festtagen, darf ich euch zusammen mit @schwarzwaelder_schinken , eine Ladung voll würziger Amarettini Bratäpfel mit einer aromatischen Rohschinken-Kräuter-Füllung servieren. Zum Rezept für den kostengünstigen Gaumenschmaus findet ihr über den Link in meinem Profil.

Ich wünsche euch an dieser Stelle einen schönen Adventssonntag und bezaubernde Festtage.

#bakedapples #christmasdinner #dessert #christmastime #lecker #weihanchtszeit #rezeptidee #werbung #feedfeed #leckerschmecker #easyrecipes #dessertlover #foodphotography #einfacherezepte

Open
[Werbung]
Falls ihr noch auf der Suche nach einer schnell gemachten Köstlichkeit für die Festtage seid, hab ich heute etwas ganz Besonderes für euch. Passend zu den bevorstehenden Festtagen, darf ich euch zusammen mit @schwarzwaelder_schinken , eine Ladung voll würziger Amarettini Bratäpfel mit einer aromatischen Rohschinken-Kräuter-Füllung servieren. Zum Rezept für den kostengünstigen Gaumenschmaus findet ihr über den Link in meinem Profil. 

Ich wünsche euch an dieser Stelle einen schönen Adventssonntag und bezaubernde Festtage.

#bakedapples #christmasdinner #dessert #christmastime #lecker #weihanchtszeit #rezeptidee #werbung #feedfeed #leckerschmecker #easyrecipes #dessertlover #foodphotography #einfacherezepte

Ich bin im Bezug auf meine Fotos schrecklich perfektionistisch und auch immer ein bisschen zu kritisch. Im direkten Vergleich zwischen heute und vor sechs Jahren, kann aber selbst ich eine positive Weiterentwicklung feststellen.

Die #RecreateYourFoodPhoto Challenge von @useyournoodles und @purple.avocado waren der perfekte Anlass um meinen beliebten Reisfleisch Rezept ein paar neue Bilder zu verpassen. Gefällt euch das neue Foto? Das erneuerte Rezept gibts ganz bald auf dem Blog

#reisfleisch #heimatküche #austria #foodphotography #foodfotografie #eattheworld #onepot #lecker #hausmannskost #schnellerezepte #schnelleküche #foodstyling #herbst #kochen #reis #lunchideas #foodphotographyandstyling

Open
Ich bin im Bezug auf meine Fotos schrecklich perfektionistisch und auch immer ein bisschen zu kritisch. Im direkten Vergleich zwischen heute und vor sechs Jahren, kann aber selbst ich eine positive Weiterentwicklung feststellen. 

Die #RecreateYourFoodPhoto Challenge von @useyournoodles und @purple.avocado waren der perfekte Anlass um meinen beliebten Reisfleisch Rezept ein paar neue Bilder zu verpassen. Gefällt euch das neue Foto? Das erneuerte Rezept gibts ganz bald auf dem Blog

#reisfleisch #heimatküche #austria #foodphotography #foodfotografie #eattheworld #onepot #lecker #hausmannskost #schnellerezepte #schnelleküche #foodstyling #herbst #kochen #reis #lunchideas #foodphotographyandstyling

[Werbung]
Der wichtigste Feiertag vieler Kinder steht bevor. Passend dazu gibts von mir heuer eine herzhafte Spooky Halloween Käse-Platte mit den Produkten meines Partners @rupp_kaese 🎃👻🧀 Zu den Rezepten für die schaurig leckeren Snack-Erlebnisse findet ihr über den Link in meinem Feed.

#halloween #partyfood #trickortreat #herzhaft #käse #cheeseboard #halloweenboard #snacks #rezeptideen #rezepte #trickortreateating #halloweenfood #halloweenparty #blätterteig #käseplatte

Open
[Werbung] 
Der wichtigste Feiertag vieler Kinder steht bevor. Passend dazu gibts von mir heuer eine herzhafte Spooky Halloween Käse-Platte mit den Produkten meines Partners @rupp_kaese 🎃👻🧀 Zu den Rezepten für die schaurig leckeren Snack-Erlebnisse findet ihr über den Link in meinem Feed. 

#halloween #partyfood #trickortreat #herzhaft #käse #cheeseboard #halloweenboard #snacks #rezeptideen #rezepte #trickortreateating #halloweenfood #halloweenparty #blätterteig #käseplatte

{Werbung}
Der Sommer endet mir immer zu abrupt. Von schwindelerregenden Temperaturen geht es Schlag auf Schlag über in die kältere Jahreszeit. Also lasst uns den Sommer noch einmal verlängern und mit spanischen Pintxos mit Pimientos de Padrón und einem dazu passenden Weisswein für Urlaubsfeeling sorgen! 

Gemeinsam mit @weine_der_do_rueda darf ich euch mit einem lieblichen Viticoltor Semidulce 2021 D.O. Rueda aus der Bodega Javier Sanz einen weiteren Tropfen aus der beliebtesten Weisswein Region Spaniens präsentieren.

Seid ihr schon bereit für die kältere Jahreszeit oder trauert ihr dem Sommer auch nach?

#Ruedapasstimmer #tapas #pintxos #brötchen #snack #vorspeise #weisswein #winelovers #seafood #foodandwine #leckerschmecker #wineparing #latesummer #schnellerezepte #urlaubsfeeling #einfacherezepte #brotzeit

Open
{Werbung}
Der Sommer endet mir immer zu abrupt. Von schwindelerregenden Temperaturen geht es Schlag auf Schlag über in die kältere Jahreszeit. Also lasst uns den Sommer noch einmal verlängern und mit spanischen Pintxos mit Pimientos de Padrón und einem dazu passenden Weisswein für Urlaubsfeeling sorgen! 

Gemeinsam mit @weine_der_do_rueda darf ich euch mit einem lieblichen Viticoltor Semidulce 2021 D.O. Rueda aus der Bodega Javier Sanz einen weiteren Tropfen aus der beliebtesten Weisswein Region Spaniens präsentieren. 

Seid ihr schon bereit für die kältere Jahreszeit oder trauert ihr dem Sommer auch nach? 

#Ruedapasstimmer #tapas #pintxos #brötchen #snack #vorspeise #weisswein #winelovers #seafood #foodandwine #leckerschmecker #wineparing #latesummer #schnellerezepte #urlaubsfeeling #einfacherezepte #brotzeit

(Werbung)
Lasst uns den Sommer nochmal mit allen Sinnen genießen und so tun als würde er nicht schon bald enden. Passend dazu darf ich euch zusammen mit @weine_der_do_rueda gleich mehrere Rezepte verraten.

Neben ein paar köstlichen gerösteten Muscheln mit Zitronen-Kräuterbrösel gibt es würzige Chorizo Chips und eine erfrischende Tomaten-Salsa.

Und weil das beste Essen erst so richtig gut mit einer harmonischen Weinbegleitung schmeckt, darf ich euch zudem noch einen spritzigen Erre de Herrero - Verdeo 2021 D.O. Rueda ans Herz legen und euch ein paar spannende Infos über die beliebteste Weissweinregion im Nordwesten Spaniens erzählen.

#Ruedapasstimmer #muscheln #snack #tapas #seafood #salsa #chorizo #chips #weisswein #winelovers #seafood, #einfacherezepte, #foodandwine #wineparing #lecker #latesummer #schnellerezepte #urlaubsfeeling

Open
(Werbung) 
Lasst uns den Sommer nochmal mit allen Sinnen genießen und so tun als würde er nicht schon bald enden. Passend dazu darf ich euch zusammen mit @weine_der_do_rueda gleich mehrere Rezepte verraten. 

Neben ein paar köstlichen gerösteten Muscheln mit Zitronen-Kräuterbrösel gibt es würzige Chorizo Chips und eine erfrischende Tomaten-Salsa. 

Und weil das beste Essen erst so richtig gut mit einer harmonischen Weinbegleitung schmeckt, darf ich euch zudem noch einen spritzigen Erre de Herrero - Verdeo 2021 D.O. Rueda ans Herz legen und euch ein paar spannende Infos über die beliebteste Weissweinregion im Nordwesten Spaniens erzählen. 

#Ruedapasstimmer #muscheln #snack #tapas #seafood #salsa #chorizo #chips #weisswein #winelovers #seafood, #einfacherezepte, #foodandwine #wineparing #lecker #latesummer #schnellerezepte #urlaubsfeeling

Zur Einstimmung auf den bevorstehenden Urlaub kommt bei uns heute eine italienisch angehauchte Chicken Margherita Pfanne auf den Tisch. Super schnell gemacht, unglaublich lecker und mit ein bisschen Fantasie schmeckts fast so gut wie in Neapel 😅
.
.
#bbq #einfacherezepte #italianfood #lecker#momentslikethese #kochen #schnelleküche #dinner #napoli #tomatoes #cheese #chicken #easyrecipes #käse #tomaten #rezeptideen#kochenmitliebe #rezept #abendessen

Open
Zur Einstimmung auf den bevorstehenden Urlaub kommt bei uns heute eine italienisch angehauchte Chicken Margherita Pfanne auf den Tisch. Super schnell gemacht, unglaublich lecker und mit ein bisschen Fantasie schmeckts fast so gut wie in Neapel 😅
.
.
#bbq #einfacherezepte #italianfood #lecker#momentslikethese #kochen #schnelleküche #dinner #napoli #tomatoes #cheese #chicken #easyrecipes #käse #tomaten #rezeptideen#kochenmitliebe #rezept #abendessen

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

Copyright © 2023 · Gaumenpoesie | Sarah Thor


Zurück nach oben