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Fisch und MeeresfrüchteHerzhaftesItalienPasta & TeigwarenRezepte

Spaghetti al tonno

von Sarah 15. August 2019
15. August 2019
Spaghetti al tonno 1

[Dieser Beitrag enthält Werbung]

Spaghetti al tonno. Allein nur wenn ich daran denke läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Und das obwohl ich dem süditalienischen Pasta-Klassiker als Kind nicht besonders viel abgewinnen konnte. Aber Geschmäcker verändern sich zum Glück im Laufe der Zeit. Da sich eine gute Portion Kohlenhydrate in der Regel ja allseits großer Beliebtheit erfreut – also zumindest während dem Essen, verrate ich euch heute das ultimative Rezept für die köstlichen Nudeln mit Thunfisch-Sauce. Ich sag nur, super schnell gemacht und sensationeller Geschmack!

Spaghetti al tonno 1

Zu Spaghetti al tonno oder kurz Thunfisch-Spaghetti, wie ich sie als Kind immer nannte, hatte ich viele Jahre eine gewisse Hass-Liebe. Wenn es früher bei uns zu Hause Nudeln gab, dann waren es meistens Spaghetti al tonno. Ich mochte das schnell gemachte Pasta-Gericht zwar geschmacklich total gerne, aber im Insgeheimen hätte ich mich als Kind lieber über eine stinknormale Bolognese hergemacht. Ich beneidete meine Freundinnen um ihre Spaghetti mit Fix-Sauce und sie beneideten mich. Zum Glück hat sich mein Geschmack aber zum positiven geändert. Die Spaghetti al tonno sind mittlerweile eines meiner liebste Nudel-Gerichte und stehen auch bei meiner besseren Hälfte ganz hoch im Kurs!

Spaghetti al tonno 2

Italien-Feeling mit besten Bio-Produkten

Italien ist zwar meiner Meinung nach immer eine Reise wert! Für eine richtig gute Ladung Spaghetti al tonno oder Spaghetti alla Sorrentina reicht eigentlich auch ein kurzer Sprung in einen gut sortierten Supermarkt wie Migros Schweiz*. Wir ihr ja wahrscheinlich schon mitbekommen habt darf ich in regelmäßigen Abständen mit Migros Schweiz zusammenarbeiten. Dieses Mal geht es genauer genommen um das abwechslungsreiche Bio-Sortiment* von Migros. Neben einer Vielzahl an frischen Bio-Produkten findet man auch ein breites Angebot an leckeren Köstlichkeiten wie Spaghetti in bester Qualität.

  • Spaghetti al tonno Slider 1
  • Spaghetti al tonno 4
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  • Spaghetti al tonno Slider 2

Spaghetti al tonno für #allnaturaentdecker

Neuerdings bietet Migros übrigens auch eine breite Auswahl an Alnatura Produkten* an. Ich war sofort begeistert, da ich die Alnatura Produkte bereits früher in Österreich gerne gekauft habe.  Einen Teil der verwendeten Zutaten könnt ihr euch übrigens oben im Slider genauer ansehen. Aber zurück zu den fix gemachten Thunfisch-Spaghetti.

Spaghetti al tonno 2

Das heutige Rezept stammt übrigens ursprünglich von meiner Mama. Da ich es aber wieder mal nicht lassen konnte, habe ich das Rezept noch zusätzlich ein wenig aufgemotzt. Neben ein paar aromatischen Oliven wanderten zusätzlich noch ein paar Artischocken, Kapern und Kräuter in die Sauce. Herrlich italienisch halt. So und während sich der Gaumenpoet und ich uns in den nächsten drei Wochen quer durch Italien futtern werden, hoffe ich dass euch die Spaghetti al tonno genau so gut schmecken wie in bella italia.

Spaghetti al tonno 1

Spaghetti al tonno

Sarah [Dieser Beitrag enthält Werbung] Spaghetti al tonno. Allein nur wenn ich daran denke läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Und das obwohl ich dem süditalienischen Pasta-Klassiker als Kind nicht… Italien Spaghetti al tonno European Drucken
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

500g Spaghetti
3 Dosen Thunfisch in Salzlake
1 Zwiebel
4 confierte Knoblauchzehen oder 3 frische Knoblauchzehen
2 EL Zitronenöl oder Olivenöl
180 g gehackte Tomaten (Dose oder frisch)
340 g Tomatensugo (bei mir von Alnatura mit Basilikum)
50 g Kapern
70 g Oliven (bei mir Kalamon)
150 g Artischocken in Kräuteröl (optional)
2 TL Sardellenpaste (optional)
1 EL Oregano getrocknet
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Eine Prise Zucker

Zubereitung

Vorbereitung:
  1. Die Zwiebel und den frischen Knoblauch schälen und beides hacken. Andernfalls den confierte Knoblauchzehen mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und ggf. nochmal kalt abbrausen. Die überschüssige Flüssigkeit mit den Händen aus dem Thunfisch pressen und diesen ein wenig mit den Fingern zerzupfen. Den Thunfisch bis zur Verwendung bei Seite stellen. Die Kapern zum abtropfen in ein Sieb geben.
Zubereitung:
  1. Das Zitronenöll in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen und den Zwiebel und den frischen Knoblauch bei geringer Hitze langsam glasig dünsten. Ansonsten den confierte Knoblauchzehen später zu den Zwiebeln geben.
  2. Die gehackten Tomaten dazu geben und ein wenig einkochen lassen.
  3. Mit dem Tomatensugo ablöschen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Alles kurz einkochen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  5. Alle restlichen Zutaten zur Tomatensauce geben und, gründlich unter rühren. Noch weitere 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
  6. Die Spaghetti durch ein Sieb abtropfen und mit der fertigen Sauce verrühren.
  7. Die Spaghetti al tonno noch heiß genießen und dabei wie in Italien fühlen.

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit *Migros Schweiz entstanden. Die mit * gekennzeichneten Links sind Kooperationslinks.

ArtischockenKapernOlivenSpaghettiThunfischTomaten
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4 Kommentare

Beni 7. Mai 2021 - 16:11

Schönes Rezept, aber irgendwo im Ablauf oben ist vergessen gegangen, den Thon und die Kapern zu der Sauce zuzugeben, wenn mich nicht alles täuscht.

kommentiere
Sarah 7. Mai 2021 - 21:35

Vielen Dank für dein schönes Lob zu meine Rezept. Ich muss dich leider enttäuschen, lieber Beni. Die Zutaten kommen wie im Rezept beschrieben mit allen restlichen Zutaten zur Sauce. Ich wünsche dir noch einen gemütlichen Abend und ein schönes Wochenende.

Liebe Grüsse,
Sarah

kommentiere
Burkhard Hoffmann 5. Januar 2021 - 10:17

Super das Rezept!!!

kommentiere
Sarah 18. Februar 2021 - 14:12

Lieben Dank für das schöne Lob!

kommentiere

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Ich bin im Bezug auf meine Fotos schrecklich perfektionistisch und auch immer ein bisschen zu kritisch. Im direkten Vergleich zwischen heute und vor sechs Jahren, kann aber selbst ich eine positive Weiterentwicklung feststellen.

Die #RecreateYourFoodPhoto Challenge von @useyournoodles und @purple.avocado waren der perfekte Anlass um meinen beliebten Reisfleisch Rezept ein paar neue Bilder zu verpassen. Gefällt euch das neue Foto? Das erneuerte Rezept gibts ganz bald auf dem Blog

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Der wichtigste Feiertag vieler Kinder steht bevor. Passend dazu gibts von mir heuer eine herzhafte Spooky Halloween Käse-Platte mit den Produkten meines Partners @rupp_kaese 🎃👻🧀 Zu den Rezepten für die schaurig leckeren Snack-Erlebnisse findet ihr über den Link in meinem Feed.

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Der Sommer endet mir immer zu abrupt. Von schwindelerregenden Temperaturen geht es Schlag auf Schlag über in die kältere Jahreszeit. Also lasst uns den Sommer noch einmal verlängern und mit spanischen Pintxos mit Pimientos de Padrón und einem dazu passenden Weisswein für Urlaubsfeeling sorgen! 

Gemeinsam mit @weine_der_do_rueda darf ich euch mit einem lieblichen Viticoltor Semidulce 2021 D.O. Rueda aus der Bodega Javier Sanz einen weiteren Tropfen aus der beliebtesten Weisswein Region Spaniens präsentieren.

Seid ihr schon bereit für die kältere Jahreszeit oder trauert ihr dem Sommer auch nach?

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Lasst uns den Sommer nochmal mit allen Sinnen genießen und so tun als würde er nicht schon bald enden. Passend dazu darf ich euch zusammen mit @weine_der_do_rueda gleich mehrere Rezepte verraten.

Neben ein paar köstlichen gerösteten Muscheln mit Zitronen-Kräuterbrösel gibt es würzige Chorizo Chips und eine erfrischende Tomaten-Salsa.

Und weil das beste Essen erst so richtig gut mit einer harmonischen Weinbegleitung schmeckt, darf ich euch zudem noch einen spritzigen Erre de Herrero - Verdeo 2021 D.O. Rueda ans Herz legen und euch ein paar spannende Infos über die beliebteste Weissweinregion im Nordwesten Spaniens erzählen.

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Copyright © 2023 · Gaumenpoesie | Sarah Thor


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